Хэдэн зууны туршид шоколад нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс олон тооны шүдний дуртай, амттай, амттай бүтээгдэхүүн юм. Бэлтгэх, хэрэглэх соёл нь дэлхийн олон оронд өргөн тархсан жинхэнэ урлаг болжээ. Гэхдээ Европчуудыг "шоколад" соёлын жинхэнэ мэргэжилтнүүд гэж үздэг хэвээр байна. Тэгэхээр хамгийн сайн шоколад нь юу вэ?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бельги бол ийм үйлдвэрлэгч орны нэг юм. Дэлхий даяар алдартай Бельгийн шоколадны хамгийн алдартай брэнд бол Нойхаус, Леонидас, Годива, Гилиан, Пьер Марколини, Виттамер юм. Бельгид энэ бүтээгдэхүүнийг том, жижиг шоколадны үйлдвэрүүдэд үеэс үед дамжуулж ирсэн хуучин стандартын дагуу үйлдвэрлэсээр байна. Эхний ээлжинд түүний жор нь маш энгийн бөгөөд зөвхөн байгалийн какаоны цөцгийн тос, какаоны архи, хиймэл амт, хадгалалт, гадны нэмэлт ороогүй болно. Дэлхийн хамгийн сайн гашуун шоколадыг Брюгге хотод үйлдвэрлэсэн Бельги гэж тооцдог.
Алхам 2
Мөн алдартай бөгөөд алдартай нь Швейцарийн үйлдвэрүүдэд үйлдвэрлэсэн шоколад юм. Үүнээс гадна Швейцарьчууд энэ бүтээгдэхүүнийг шүтэн биширдэг: 2013 оны тооцоогоор энэ улсын оршин суугч бүр ойролцоогоор 12 кг иддэг байв. Швейцарийн шоколадны хамгийн алдартай, хүлээн зөвшөөрөгдсөн брэндүүд бол Линдт, Вилларс, Фрей, Маэстрани, Спрунгли, Таучер юм. Швейцарийн үйлдвэрлэгчид сайн шоколад нь зүгээр л шинэлэг байх ёстой гэж үздэг тул энэ улсад бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх онцлог шинж чанар нь зөвхөн байгалийн шинж чанараас гадна хадгалах хугацаа нь богино байдаг.
Алхам 3
Тэрээр Швейцарь, Бельгиэс ялимгүй хоцорсон боловч Францад шоколад үйлдвэрлэгчид дэлхийд нэлээд алдартай. Энэ улсад хамгийн их танигдсан, алдартай бүтээгдэхүүний брэндүүд нь Ричард, Мадам Севинье, Мишель Ричард, Мишель Шатиллон, Дебаув & Галлаис нар юм. Зарим шоколад сонирхогчид ойрын жилүүдэд хамгийн сүүлийн үеийн технологийг ашигласнаар Бельги, Швейцарь улсыг өмнөх байр сууриас нь францчууд холдуулж чадна гэж үзэж байна.
Алхам 4
Гэсэн хэдий ч хамгийн үнэтэй шоколадны брэндүүдийн эхний байруудыг Европын үйлдвэрлэгчид биш харин АНУ-ын компаниуд эзэлдэг. Тиймээс Chopopologie-ээс Knipshildt-ийн бүтээгдэхүүний 450 грамм хавтангийн өртөг ойролцоогоор 2.5-2.6 мянган ам. Техаст төвтэй Noka компани жижиг хайрцгандаа хэд хэдэн шоколадаа 16 доллараар нэг фунтыг 850-855 доллараар зарж байна. Америкчуудыг Швейцарийн DeLafée компани дагаж, шоколадаа 24 каратын нимгэн нимгэн давхаргаар бүрхэв. Жижиг DeLafée шоколадны иж бүрдэл нь 40 фунт стерлингийг 508 доллараар буцааж өгөх болно. Энэхүү ТОП-ын дөрөвдүгээр байрыг Бельгийн Годива компани эзэлж байгаа бөгөөд олон орны хэрэглэгчдийн хайрладаг тансаг бүтээгдэхүүнийг нэг фунт Годива шоколадыг 120 доллараар төлөхөд бэлэн байгаа юм.
