Самбук бол хэлэнд хайлдаг амттай, нарийн амттан юм. Энэхүү амттанг Италийн ликёр болох алдарт самбукатай андуурч болохгүй. Самбукыг согтууруулах ундаа нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг тул хүүхдэд аюулгүй өгөх боломжтой. Гол найрлага нь шинэ жимс юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр алим;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 2 хэрэм;
- - 10 г желатин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх хоолыг чанаж болгосон байх ёстой. Исгэлэн алим хамгийн тохиромжтой.
Алхам 2
Алимыг угааж, хальслаад голыг нь аваад хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Та алимыг цавчих шаардлагагүй, зүгээр л жигнэмэгийн саванд хий.
Алхам 3
Мөөгөнцрийн ёроолд бага хэмжээний ус хийнэ, тугалган цаасаар бүрхэнэ. Алимаа зууханд хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Алимыг шатаахгүй байхыг анхаарна уу.
Алхам 4
Желатиныг усаар асгаж (багцын зааврын дагуу) 10 минут байлгана. 10 минутын дараа желатиныг жижиг саванд хийнэ, удаан гал дээр буцалгана. Желатиныг бүрэн уусгах хүртэл чанаж болгоно. Галаас аваад хөргөнө.
Алхам 5
Уураар жигнэсэн алимыг шигшүүрээр үрж эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой. Нухаш дээрээ элсэн чихэр хийж хутгагчтай холино.
Алхам 6
Өндөгийг сайтар угаана. Нэг аяганд цагаан арьстнуудаа, шарыг нь нөгөө аяганд хийгээд цохино. Өндөгний цагаанаа алиманд нэмээд зоддог. 5 минутын дараа хольц нь хэмжээгээр өсч, цагаан өнгөтэй болно.
Алхам 7
Энэ нь желатин нэмж, холигчоор цохих хэвээр байна. Бэлтгэсэн массыг аяганд задалж, хүйтэн газар ав. 3-4 цагийн дараа самбук бэлэн болно.
