Фламмкучен бол Германчуудын баруун өмнөд хэсэгт германчууд удаан хугацаанд жигнэж байсан нээлттэй бялуу юм. Герман дахь энэ бялууг пиццаны өрөөнд захиалж болно, германчуудын хувьд энэ бол Италийн пиццаны төрөл юм. Бид амтат фламмкучен хийх болно - алим, шанцайтай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 хуудас нимгэн пита талх;
- - хагас алим;
- - 1 st. цөцгий, сүү, үзэм, жижиглэсэн бүйлсний халбага;
- - 1 халбага хүрэн сахар;
- - 2 чимх нунтаг шанцай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийтэй сүүгээ нэгэн төрлийн болтол холино. Пита талхны хуудас бүрийг холимогоор тослох. Бид алимны фламмкученыг шанцайтай хамт зууханд хийх болно.
Алхам 2
Та бэлэн армян лаваш худалдаж авах эсвэл өөрөө хоол хийх боломжтой. Үнэндээ энэ талаар хэцүү зүйл байхгүй: 2 хоолны халбагын усыг 1, 5 халбага давстай хольж, тийм ч зуурсан гурилгүй болтол гурил нэмнэ (исгээгүй зуурсан гурил амархан зуурах хэрэгтэй). Түүнийг хагас цагийн турш хойш тавь. Цэцгийг 2 хэсэгт хувааж, тус бүрийг нь 10 тэнцүү хэсэг болгон хуваа. Хэсэг бүрийг хайруулын хэмжээгээр өнхрүүлж, тал бүр дээр нь хуурай хайруулын тавган дээр жигнэнэ. Хар толбо гарч ирэхэд пита талхыг нөгөө тал руу нь эргүүл.
Алхам 3
Алимыг зайлж, нүх, цөмийг нь аваад нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Алимны зүсмэлүүдийг пита талханд хийж, шанцай болон жижиглэсэн бүйлсний хамт элсэн чихэр цацаж, 5-7 минутын турш зууханд хийж, 200 градусын турш жигнэнэ. Үүний дараа үзэм нэмээд (өөрөөр бол энэ нь шатах болно, та үүнийг ром эсвэл цайнд нэг цагийн турш нэвт норгох боломжтой) ба дахин 5-7 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Пита талхны хоёр дахь хуудсыг ижил аргаар жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Flammkuchen-ийг зуухнаас авч, тус бүрийг нь 4 хэсэг болгон хувааж, шанцайны сахараар цацна.
