Кофены моод саяхан Оросын оршин суугчдыг байлдан дагуулж байсан ч үүний зэрэгцээ цөөхөн хүн жинхэнэ кофе гэж юу болохыг мэддэг. Дэлхийн зах зээл дээр түргэн уусдаг кофены ундаа гарч ирэхэд хүмүүс жинхэнэ кофег хамгийн сайн сортын чанасан, буурцгаар хийдэг гэдгийг мартаж эхлэв.
Кофены ертөнцөд энэ нь энгийн ундаа биш харин өөртөө итгэлтэй хүний шинж чанартай холбоотой байдаг. Аяга кофе бол аливаа ажил хэргийн хэлэлцээ, албан бус уулзалт, романтик болзооны чухал хэсэг юм. Кофе нь сүнстэй гэж итгэдэг хүмүүс үнэнийг хэлдэг. Тиймээс кофе чанахдаа энэ сэтгэлийг хөндөхгүй байх нь маш чухал бөгөөд учир нь ундааны үнэр, амт нь үүнээс хамаарна.
Кофе уудаг хүмүүс буурцгийг хуурай, сэрүүн газар хадгалах ёстой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Анхилуун үнэр нь ууршдаг тул та кофе удаан хадгалахгүй байх ёстой.
Кофе үйлдвэрлэгчид ундааны амт нь бэлтгэх явцад аль хэдийн ирдэг байх ёстой гэж үздэг. Олон хүмүүс туркт ус буцалмагц кофе бэлэн болно гэж буруугаар итгэдэг. Кофе хэрхэн яаж исгэж сурахдаа ийм аргаар бэлтгэсэн ундаа нь жинхэнэ кофе биш гэдгийг ойлгох болно. Ундаа уух температур 98-99 ° C-д хүрсний дараа эргэлт буцалтгүй процесс явагдаж эхэлдэг бөгөөд ходоодонд хортой хүчил ялгардаг.
Кофе - хэрхэн зөв болгох вэ?
Гэртээ бурханлаг ундаа бэлтгэхийн тулд та энгийн дүрмийг баримтлах ёстой. Кофе чанахын өмнө савыг сайтар цэвэрлээд угааж цэвэрлэнэ. Зөөлөн ус хэрэглэ. Кофены үрийг шарахаас өмнө шарж нунтаглана. Бүү мартаарай - кофе буцалгаж болохгүй.
"Турк хэлээр Mocha" кофе
Энэ кофег хүн бүр мэддэг боловч үүнийг хэрэглэдэг гэдгийг бүгд мэддэггүй. Амьдралын энэхүү үрэлийг бэлдэх хоёр арга бий. Турк руу халуун усаар кофе, элсэн чихэр хийнэ, буцалгана. Кофегоо гал дээрээс хэдэн минутын турш аваад буцалгаад буцалгана. Илүү анхилуун үнэртэй кофе авахын тулд энэ процедурыг гурван удаа давтана.
Турк кофе хийх хоёрдахь арга бол Турк кофенд элсэн чихэр холих явдал юм. Турк руу хүйтэн ус хийнэ, хэдэн минутын турш исгэж байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа цацагт хяруулыг удаан гал дээр тавиад буцалгана. Кофе бага зэрэг хөргөсний дараа дахин хоёр удаа буцалгана.
"Африк" кофе
Алдарт Африк кофе нь дэлхийн бүх нэр хүндтэй ресторанд үйлчилдэг. Бэлтгэхийн тулд танд нунтаг кофе (6 халбага), буцалсан ус (4 аяга), хагас халбага какао нунтаг, шанцай, бренди, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Бүх найрлагыг сайтар хольж, спиртийн дэнлүүнд чанаж болгоно. Бэлэн ундаа дээр коньяк нэмнэ. Кофе халуунаар үйлчилдэг.
Амьдрал өгөх ундаа нь үр тариа, түүний бэлтгэлийг зөв сонгохоос гадна зөв хэрэглээг илэрхийлдэг. Тиймээс анхилуун үнэртэй кофе уухаасаа өмнө дараа дараагийн бүх сөрөг бодлоо хая. Энэ тохиолдолд л та жинхэнэ таашаал авах болно.
