Кофе бол олон хүний дуртай ундаа юм. Өнөөдөр кофе хамгийн их борлуулалттай барааны жагсаалтад оржээ. Энэхүү амттай, анхилуун ундааг зөв бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн "алтан" дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Кофе, ус, турк, давс, элсэн чихэр, халуун ногоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байгалийн кофены үрийг худалдаж аваад шаардлагатай бол нунтаглана. Нарийхан хүзүүтэй туркээр кофе уух нь дээр байдаг тул ундаа нь илүү анхилуун үнэртэй болно.
Алхам 2
Усны чанар нь амттай кофе хийхэд маш чухал юм. Буцалсан эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан савласан усыг ашиглаарай.
Алхам 3
200 мл усанд амтлахын тулд нэг халбага кофе, элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв та хүчтэй ундаанд дуртай бол нэг хагас цайны халбага кофе уугаарай. Турку-г агууламжтай хамт маш зөөлөн гал дээр хийж, байнга хутгана.
Алхам 4
Кофе буцалгаж болохгүй, хөөс гарч эхэлмэгц цацагт хяруулыг галд ав. Нэг минутын дараа кофегоо дахин исгэж тавиад буцалгаад буцалгаагүй байгаарай. Энэ процедурыг гурван удаа давтах шаардлагатай. Энэхүү хоол хийх аргыг Турк гэж нэрлэдэг.
Алхам 5
Дараа нь бэлэн ундаагаа аяганд хийж 1-2 минут зогсоод үйлчилнэ. Аяга бүрт цөөн хэдэн давсны талст нэмж амтыг нь сайжруулна. Та мөн халуун ногоотой туршилт хийж болно. Цагаан гаа, ваниль, шанцай, бүйлс эсвэл задийн самар зэргийг ашиглан өөрийн өвөрмөц ундааг бий болго.
Алхам 6
Кофены хамт шилэн аяганд хүйтэн ус авчир. Энэ нь кофены амтыг залгих бүрийн дараа усаар ууж, "шинэчлэх" шаардлагатай байдаг.
Алхам 7
Хэрэв та эспрессо кофенд дуртай бол кофе үйлдвэрлэгч эсвэл кофены машиныг бэлтгэхэд халуун усны даралт шаардагддаг тул худалдаж аваарай. Жинхэнэ эспрессо нь хамгийн багадаа 85 градусын температурт, дор хаяж 9 бар даралтын дор 20-30 секундын турш исгэж байх ёстой. Энэхүү ундаа нь гайхалтай баялаг амтаар үнэлэгддэг. Латте, капучино, макчиато болон бусад олон кофены ундааг эспрессо эсвэл американо үндэслэн бэлтгэдэг. Кофе хийх олон янзын төрөл, арга байдаг. Үүнийг туршаад үзээрэй, тэгвэл та дуртай кофегоо олох болно.
