Францын хэвлэлд кофе хийх нь маш тохиромжтой, практик, хурдан юм. Гэхдээ ундаа нь амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирахын тулд та бэлтгэлийн дүрэм, дарааллыг дагаж мөрдөх ёстой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Францын хэвлэлийн шилийг урьдчилан халаа. Үүнийг хийхийн тулд маш халуун усаар зайлж хатаана. Аливаа шарж кофены үрийг кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Торлог шүүлтүүр бөглөрөхгүйн тулд хамгийн том ширхэгтэй нунтаглалтыг Францын хэвлэлд кофе хийхэд хамгийн тохиромжтой байдаг. Францын хэвлэлд та ямар ч төрлийн кофе, тэдгээрийн хольц бэлтгэж болно.
Алхам 2
Шүүлтүүртэй усыг 90-95 С-ийн температурт халаана. Поршенийг (Францын хэвлэлийн поршен) аль болох дээш өргө. 3-6 халбага нунтаг кофены 350 мл-ийн Францын хэвлэлийн колбонд хийнэ. Францын хэвлэлийн шилний ирмэг дээр хоёр сантиметр нэмэлгүйгээр халуун усаар дүүргэ. Хөнгөн, өтгөн хөөс - ундааны гадаргуу дээр цөцгий үүсэх ёстой.
Алхам 3
Францын хэвлэлийн колбыг эвдэхгүйн тулд кофегоо модон халбагаар хутгаж эсвэл болгоомжтой, зөөлөн наалдуулна уу. Үүний үр дүнд тос нь 1 см орчим өндөртэй капучино өнгөтэй болно.
Алхам 4
Поршений ёроолыг 2 см доош зөөлөн буулгаж, Францын хэвлэлийн тагийг хаагаад хоёроос таван минутын турш исгэж байлгана. Дараа нь нэг жигд хөдөлгөөнөөр поршенийг ёроол хүртэл буулгаад кофены үлдэгдэл (өтгөн) дээр сайн дараарай. Үүний зэрэгцээ, тос нь ижил нягт, анхилуун үнэртэй хэвээр байх ёстой. Одоо кофегоо хангалттай том аяганд зөөлөн хийнэ. Үүний өмнө аягыг бага зэрэг дулаацуулахыг зөвлөж байна - дээр нь буцалсан ус хийнэ. Бүх кофег нэг дор асгах шаардлагагүй. Энэ нь Францын хэвлэлүүдэд удаан хугацаанд дулаахан хэвээр үлддэг боловч амт нь мууддаг.
Алхам 5
Кофе чанах хугацааг өөрийн үзэмжээр өөрчил. Халуун ногоотой кофе хийхийн тулд колбонд халуун ногоо, кофе нэмнэ. Эсвэл халуун ногоо, ургамал тус тусад нь чанаж, шигшүүрээр шүүж, үнэрт халуун дуслаар хийсэн усны оронд кофе хийнэ. Дараа нь дусаах хугацааг нэг минутаар нэмэгдүүлнэ.
Алхам 6
Үүнтэй ижил аргаар Францын хэвлэлд шар айрагны цай эсвэл ургамлын гаралтай цай. Цайны төрөл бүрийн усны температур, дусаах хугацааг харгалзан үзэхэд хангалттай.
