Macaroons бол Францын уламжлалт олон өнгийн macaroons юм. Энэхүү амтат хоолыг жигнэх хэд хэдэн жор байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Күүкигийн хувьд:
- - 400 гр элсэн чихэр;
- - 6 өндөгний цагаан;
- - 1 дусал хүнсний будаг (ногоон, шар, хүрэн, ягаан);
- - 250 гр нунтагласан бүйлс;
- - давс;
- Цөцгийн хувьд:
- - 1 tbsp. халбага цөцгий;
- - 240 гр цөцгийн тос;
- - 1 халбага гүзээлзгэний чанамал;
- - 350 гр нунтаг элсэн чихэр (элс);
- - 1 халбага какао;
- - 1 халбага пистачиос;
- - 1 халбага нимбэгний хальс;
- - 1 халбага ваниллин;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан арьстнуудыг сэвсгэр болтол нь зодож, элсэн чихэр нэмээд нэг төрлийн болтол нь цохино. Зээлийг нунтагласан бүйлс нэмээд зөөлөн холино.
Алхам 2
Массыг 4 хэсэгт хувааж, хэсэг бүрт өөр өөр хүнсний өнгө оруулна.
Тариур (уут) дүүргэсний дараа жигнэмэгийг өмнө нь лав цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавина.
Күүкигийн дээд хэсэг бага зэрэг хатууртал жигнэмэгийг 30 минут байлгана. 170 ° C-т 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр хөргөнө.
Алхам 3
Цөцгийн тос бэлтгэ: зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нунтаг элсэн чихэрээр хийж, ваниллин, цөцгий нэмнэ.
Цөцгий 4 тэнцүү хэсэгт хувааж, 4 төрлийн дүүргэлт бэлтгэнэ: эхний хэсэгт 1 цайны халбага чанамал, хоёрдугаарт нунтагласан пистачио, гуравдугаарт нимбэгний хальс, дөрөвдүгээр хэсэгт какао нэмнэ.
Алхам 4
Хоёр давхар жигнэмэг цуглуулаарай: гүзээлзгэнэтэй цөцгийтэй давхарга бүхий ягаан макарон, пистачио бүхий ногоон, какаоны цөцгийтэй хүрэн, нимбэгний давхаргатай шар өнгөтэй.
