Түүхэн үйл явдал болсон тул баяр ёслолын ширээн дээр мандаринтай шинэ жилийг тэмдэглэдэг заншилтай болжээ. Эдгээр цитрус жимсний хэд хэдэн төрлийг худалдаанаас олж болно. Тэд бүгд өөр өөр амттай байдаг. Сортуудын онцлог шинж чанар, мандарины эх орон гэдгийг мэдэх нь амттай мандариныг сонгоход тусална.
Шинэ жилийн баярыг ширээн дээр анхилуун мандарингүйгээр тэмдэглэх нь хэцүү байдаг. Мандариний зөв төрлийг сонгохын тулд чихэрлэг эсвэл үгүйг нь мэдэх нь хангалттай юм. Яс байгаа эсэх нь тийм чухал биш хоёрдахь шалгуур болно. Зарим нь исгэлэн мандаринд дуртай байж болох юм
Абхазын мандарин
Абхазаас гаралтай мандаринууд нь баярын өмнөх өдрүүдэд Оросын зах зээл дээр хамгийн түгээмэл байдаг. Тэд 11-р сарын сүүлчээр хагас ногоон өнгөөр зарагдаж эхэлнэ. Амралт ойртох тусам та боловсорсон цитрус жимс худалдаж авах боломжтой. Абхазаас гаралтай мандаринууд нь жижиг хэмжээтэй эсвэл нэлээд том хэмжээтэй байж болно. Тэдгээр нь шар-улбар шар өнгөтэй, өнгөний тод байдал нь нас бие гүйцэхэд нөлөөлдөг. Тэдгээр нь цөөн тооны ясаар ялгагдана. Амт нь эдгээр мандаринууд нь чихэрлэг, бага зэрэг исгэлэн, маш шүүслэг байдаг. Илүү том хуулбарыг сонгох нь зүйтэй. Хальс нь хэдий чинээ сайн байх тусам мандарин чихэрлэг болно. Абхазын мандариныг бараг хэзээ ч химийн бодисоор эмчилдэггүй тул хамгийн аюулгүй гэж нэрлэж болно.
Мароккогийн мандарин
Мароккогоос гаралтай мандаринууд нь тод улбар шар өнгөөр ялгагдана. Жимс нь өөрөө жижиг, дунд нь жижиг хонхорхойтой байдаг. Эдгээр мандариний целлюлоз нь маш амттай бөгөөд хамгийн бага үртэй байдаг. Арьс нь маш нимгэн бөгөөд цэвэрлэхэд хялбар байдаг. Эдгээрийг зах зээл дээр болон томоохон жижиглэн худалдааны дэлгүүрүүдээс олоход хялбар байдаг. Мароккогоос гаралтай мандаринууд бараг үргэлж хар алмаз хэлбэртэй наалддаг. Мароккогоос Орос руу гарах зам нь тодорхой хугацааны өртөгтэй холбоотой тул жимсийг зарим химийн аргаар боловсруулдаг.
Хятад мандарин
Хятадаас Орос руу “Шива Микан”, “Сацума” гэсэн хоёр төрлийн мандарин импортлодог. Хоёр сортын жимс нь шаргал өнгөтэй бөгөөд ширүүн, исгэлэн амттай байдаг. Шива Микан сортын үр жимс нь хавтгай хэлбэртэй, шаргал өнгөтэй, харин Сацума сорт нь ишнийх нь том булцуутай овойлт хөнгөлөлттэй байдаг. Хоёр сортын арьс нь нимгэн, хальслахад хялбар, олон үр байдаггүй. Хятад мандариныг ихэвчлэн салбартай нь хамт зарж, Абхазаар дамжуулдаг. Энэ бол БНХАУ-ын мандарин гэдгийг ойлгоход хялбар бөгөөд исгэлэн амт өгөх болно. Эдгээр мандариний аюулгүй байдлын талаар олон цуу яриа байдаг.
Турк мандарин
Турк улсаас импортолж буй мандариний жимс нь жижиг хэмжээтэй байдаг. Өнгө нь шараас цайвар улбар шар хүртэл байж болно. Хальс нь нимгэн, хальслахад хялбар боловч олон үртэй. Эдгээр мандаринууд чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Хамгийн тод жимс нь хамгийн амттай байх болно. Туркээс ирсэн мандарины онцлог шинж чанар нь гөлгөр, гялалзсан бүрхүүл гэж тооцогддог. Тэд бас хамгийн хямд байдаг.
Испанийн мандарин
Испанийн Мандариныг бусад бүх хүмүүсийн хамгийн үнэтэйд тооцдог. Эдгээр мандариний жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй байдаг. Тэдгээр нь тод улбар шар өнгөтэй бөгөөд "нүх" нь хальс дээр тод харагдаж байна. Испаниас ирсэн мандаринууд чихэрлэг, исгэлэн амттай, целлюлоз нь шүүслэг бөгөөд хальс нь хальслахад хялбар байдаг. Гол сул тал бол олон тооны яс юм. Жимс нь дугуй хэлбэртэй, бага зэрэг хавтгайрсан хэлбэртэй байдаг. Жижиг мөчиртэй мандаринууд ихэвчлэн зарагддаг. Жимс нь тээвэрлэлтийг илүү сайн тэсвэрлэхийн тулд салбарыг үлдээдэг.
