Шинэ жил бол танай гэр бүл, зочдод зөвхөн амттай хоолоор төдийгүй ундаагаар баясгах сайхан боломж юм. Шинэ жилийн ундаа нь согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа хоёулаа хоёулаа байж болох бөгөөд тэдний өвөрмөц сонголт нь зөвхөн таны амтаас гадна ширээнд үйлчилж байгаа аяга тавагнаас хамаарна.
Карибын шампанск
Энэхүү түгээмэл ундаа нь анхны аперитив болж, хөнгөн мах, ногооны зууштай сайн зохицох болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 15 мл цагаан ром;
- 15 мл гадил жимсний ликёр;
- 150 мл шампанск;
- банан.
Бүх коктейлийн найрлагыг урьдчилан хөргөх хэрэгтэй.
Ром, ликёрыг өндөр шилэнд хийгээд хутгана. Тэнд шампан дарс нэмээд тогтмол хутгана. Бэлэн коктейлийг шилний ирмэгээс гадил жимсний зүсмэлээр чимэглээрэй.
Акапулько
Танд хэрэгтэй болно:
- 160 мл текила;
- 120 мл Cointreau ликёр;
- 1 шохой;
- 1 манго;
- буталсан мөс.
Мангог хальсалж, хэсэг болгон хуваа. Шил бүрийн доод талд цөөн хэдэн ширхэг жимс, мөс тавь. Шохойн шүүсийг шахаж, чичиргээн дээр асгаж, текила, cointreau нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хумсны дараа мөсөн манго бүхий шилэнд хийнэ. Жимсний хувьд сүрэл, жижиг халбагаар үйлчил.
Коктейлийг шинэ жилийн амттан шиг удаан харагдуулахын тулд шилийг улбар шар хальс эсвэл гялалзсан сэдэвчилсэн наалтаар чимэглэх боломжтой.
Ууссан дарс
Танд хэрэгтэй болно:
- улаан дарс шил;
- 3/4 урлаг. ус;
- 100 гр элсэн чихэр;
- шанцай мод;
- 1 улбар шар;
- 1 алим;
- 3 tbsp. цангис;
- улаан лишийн хэд хэдэн баг цэцэг.
Дарсыг нээж, устай хамт саванд хийнэ. Буцалгана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Холимог руу элсэн чихэр хийнэ, уустал хүлээнэ үү. Улбар шар өнгийн хальстай хамт зүсмэлүүдээр хувааж, алимыг хальсалж, голыг нь аваад шоо болгон хуваа. Дарсанд жимс, шанцай, хумс нэмээд дор хаяж хагас цагийн турш хооллоорой. Бараатай аяга эсвэл шилэн аяганд халуун халуун дарс үйлчил. Энэхүү жорыг таны амтанд тохируулан өөрчилж болохыг анхаарна уу. Жишээлбэл, дарсанд зөгийн балыг чихрийн оронд нэмж болно. Халуун ногооны хэмжээ, найрлага нь өөр өөр байдаг. Та бас дарсыг орлуулж болно - халуун дарсыг цагаан дарсаас ч бас бага хэмжээгээр гаргадаг. Халуун дарсанд хамгийн сайн нэмэлт нь хуурай жигнэмэг эсвэл маффин байх болно.
Өндөгний коктейль
Танд хэрэгтэй болно:
- 4 өндөг;
- 70 гр элсэн чихэр;
- 500 мл сүү;
- 200 мл цөцгий;
- 3 tbsp. бурбон;
- 1 tsp задийн самар;
- хавчих шанцай.
Шарыг цагаанаас ялгаж өндөгийг хагална. Шарыг цагаан элсэн чихэрээр нухна. Өтгөн хөөс болгон цагаан арьстнуудыг хөөсөрч, дараа нь аажмаар цөцгий, сүү, бурбон нэмээд энэ массыг үргэлжлүүлэн цохино. Эцэст нь элсэн чихэртэй халуун ногоо, шар нэмнэ. Үр коктейлийг шилэнд хийнэ. Гоо сайхны хувьд та коктейлийг шоколадны чипс эсвэл газрын самараар цацаж болно.
