Майонез бол хоолонд тааламжтай чанарыг сайжруулж, хэрэглэгчдэд хязгааргүй таашаал авчрах хамгийн тааламжтай, түгээмэл хүнсний нэмэлт юм.
Гэхдээ дэлгүүрт зарагдаж буй майонез нь биед хортой олон тооны бодисоор ханасан байдаг. Тиймээс майонезаас зөвхөн ашиг тусаа өгнө гэдэгт итгэлтэйгээр гэртээ хийх нь хамгийн сайн арга юм. Гэртээ амттай майонез хийх нь арван таван минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд эрүүл, байгалийн гаралтай, хэрэгцээтэй амин дэмээр дүүрэн байх болно. Зохих ёсоор бэлтгэсэн майонезаас дэлгүүрийн хувилбараас нэг их ялгаа гарахгүй бөгөөд ил гарахгүй гэдэгтээ итгэлтэйгээр ширээн дээр үйлчилж болно! Үүнийг хийхийн тулд танд ургамлын тос, өндөгний шар, элсэн чихэр, чимх давс, гич, цуу, сармис хэрэгтэй болно. Шарыг цагаанаас салгаж (3ш), холигч руу шилжүүлнэ. Гурав дахь халбага гич, хагас цайны халбага элсэн чихэр, давс, жижиглэсэн сармис нэмээд бүх найрлагыг дунд зэргийн хүчээр хутгана. 10 секундын дараа холимогт тос нэмж эхэлнэ. Зөв майонезын нууц бол тосыг нэг дор эсвэл хурдан нэмэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд өөрөөр хэлбэл та майонез авахгүй. Тиймээс тосыг бага багаар аажмаар нэмнэ. Нэг удаа нэг халбага 200 мл тос нэмнэ гэж бодоод бүү ай. Тосны дараагийн хэсгийг нэмсний дараа хэсэг хугацаанд шингээгээд хүлээгээд л дараачийн хэсэг рүүгээ орно уу! Тэвчээртэй байгаарай - энэ бол сайн бэлтгэсэн майонезийн цорын ганц баталгаа юм! Холимог өтгөрч эхлэхэд юүлэх тосны хэмжээг гурван хоолны халбаган дээр нэмнэ. Тос асгасны дараа тос шингээгдэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа хольцыг хэдэн минутын турш цохиж, дараа нь холигчийг унтраа. Холигчоос бэлэн майонезаас гаргаж аваад дурын саванд хийж, тагийг нь таглаад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Гэрийн хийсэн майонез нь долоо хоногоос бага хугацаанд үйлчилнэ гэдгийг санаарай! Гэртээ майонезаас хэрхэн яаж хийхээ мэддэг тул та гэр бүлээ үргэлж амттай халуун хоол, амттай салатаар гайхшруулж чадна.
