Хэрэв таны хөргөгчинд майонезтай савтай бол хаях гэж бүү яар. Майонезаас үндэслэн та амттай, шүүслэг, анхилуун бялуу хийж болно. Төмсний дүүргэлт нь хоолонд амттай амт нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Майонезаас бялуу төмстэй
- Туршилтын хувьд:
- - 400 гр дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
- - 300 гр майонезаас;
- - 2 шинэ тахианы өндөг;
- - зарим жигд натри.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 5 төмс;
- - 3 сонгины толгой;
- - 2 ширхэг. шинэхэн задийн самар;
- - зарим ургамлын тос;
- - таны амтанд тохирсон давс.
- Хавч модоор хийсэн майонезаас хийсэн бялуу
- Туршилтын хувьд:
- - 11 халбага гурил;
- - 210 гр цөцгий;
- - 210 гр майонезаас;
- - 3 өндөг;
- - 1/2 халбага жигд нунтаг;
- - таны амтанд тохирсон давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 1 хайрцаг хавч мод;
- - 3 сонгины толгой;
- - зарим ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Майонезаас бялуу төмстэй
Төмс аваад сайтар зайлж, хальслаарай. Төмс бүрийг 2 хэсэг болгон жижиглэн хэрчнэ. Тэдгээрийг саванд шилжүүл (баар нимгэн байх тусам бялуу хурдан жигнэх болно). Нумаа бэлд. Үүнийг сайтар угааж, сайтар цэвэрлээд нилээд цавчих.
Алхам 2
Одоо самартай тэмцээрэй. Үүнийг зайлж, нарийн ширхэгтэй сараалжтай дээр нь үрээд, тусдаа таваг руу шилжүүлээрэй (арьстай хамт үрэх). Дүүргэлтийг бэлтгэ. Жижиглэсэн сонгино, задийн самар зэргийг төмстэй саванд хийнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, өөрийн үзэмжээр давс нэмнэ. Улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр шигшээд тусдаа саванд хийнэ. Дээд зэргийн гурил, нарийн ширхэгтэй гурил хэрэглэхийг хичээ.
Алхам 3
Дараа нь зуурсан гурилаа бэлтгэ. Майонезаас холигч саванд зөөлөн шилжүүлж, тэнд өндөг (цагаан ба шар) нэмнэ. Гөлгөр болтол хумсны хумс хийнэ. Дараа нь шигшсэн гурилаа хийгээд бага зэрэг сод нэмээд зүгээр л унтрааж болохгүй, яагаад гэвэл майонезаас цагаан цуу агуулсан тул бүх зүйлийг дахин хумсны. Үүссэн зуурсан гурилыг том тавган дээр хийнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.
Алхам 4
Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилын массыг хийгээд дээрээс нь дүүргээд бүх гадаргуу дээр зөөлөн тараана. Зуухыг 190 ° C хүртэл халаана. Бялууг 50 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Та бялууны бэлэн байдлыг шүдний тусламжтайгаар шалгаж болно. Хэрэв жигнэх гадаргуу зөөлөн бол та дууссан гэсэн үг юм. Зуухаа унтраагаад бэлэн хоолоо ав. Бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
Алхам 5
Хавч модоор хийсэн майонезаас хийсэн бялуу
Хавчны савхыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино угааж, хальсалж, сайтар цавчих. Хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг хайруулын тавган дээр хуурч, ургамлын тос нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл бэлтгэлдээ халуун ногоо хэрэглэж болно. Дараа нь майонезаас цөцгий тосыг тавган дээр нэгтгэж, бүх зүйлийг жигд болтол холино. Дараа нь урьдчилан зодуулсан тахианы өндөгийг тэнд тавьж, гурил, жигд нунтаг нэмээд бүгдийг нь зөөлөн цохино.
Алхам 6
Жигнэмэгийг жигд цаасаар хучиж, зуурсан гурилынхаа талыг асгаж, дараа нь бүх дүүргэгчийг хийж, үлдсэн зуурмагаар хучна. Шарах шүүгээгээ 190оС-т халаагаад бялуугаа 50 минут орчим жигнэнэ. Дараа нь ширээн дээр бэлэн хоолоор үйлчил.
