Манник бол маш амттай, энгийн бялуу юм. Олон гэр бүл үүнийг жигнэх дуртай байдаг. Үүнийг бэлтгэхэд хамгийн энгийн найрлага хэрэгтэй байдаг. Маннагийн хэд хэдэн жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь kefir дээр суурилдаг. Дүрмээр бол ийм бүтээгдэхүүнийг зууханд шатаадаг. Гэхдээ таны гал тогоонд олон тогооч байгаа бол үйл явц нь бүр ч хялбар болно.
Орцны жагсаалт
- манна - 160 гр;
- гурил - 130 гр;
- ямар ч өөх тос агуулсан kefir - 200 мл;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 180 гр;
- цөцгийн тос - 50 гр;
- сод - 1 tsp. эсвэл жигд нунтаг - 1 tbsp. л.;
- элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
- ванилийн сахар - 1 уут;
- холигч;
- олон тогооч.
Зуурмагийн жор
Юуны өмнө та тестийн суурийг бэлтгэх хэрэгтэй. Гүн гүнзгий аяга аваад, түүн рүү kefir хийнэ. Энэ нь өрөөний температурт байвал илүү дээр юм. Хэрэв энэ нь хөргөгчинд байсан бол хоол хийхээс хагас цагийн өмнө ав. Үүнд манна будаа нэмээд, kefir-тэй хольж, 20-30 минутын турш байлгаарай, ингэснээр манна нь сайн хавагнах болно.
Цаг дуусахад цөцгийн тосыг богино долгионы зуух эсвэл усан ваннд хайлуулна. Тахианы өндөгийг элсэн чихэр, ванилийн сахартай холино. Бүх зүйлийг холигчоор хольж, цагаан, агаартай масс үүсэх хүртэл. Хамгийн бага хурдтайгаар дор хаяж 7-10 минутын турш цохино. Үүний дараа элсэн чихэр, өндөгний масс дээр хайлсан цөцгийн тос нэмээд холино.
Энэ үед семаль аль хэдийн хангалттай хавдсан байх ёстой. Үүн дээр сода (эсвэл жигд нунтаг) нэмээд хутгаад дараа нь элсэн чихэртэй зуурсан өндөг рүү шилжүүлээд халбагаар эсвэл хусуураар зөөлөн хутгаад бүх агаарыг хадгална. Эцэст нь гурил дээр зуурсан гурил нэмж, хэсэг хэсгээр нь нэмээд зуурмагийг жигд байдалд оруулна. Гурилын бөөгнөрөл үлдэх хүртэл хутгана. Энэ үе шатанд холигч ашиглахыг хатуу зөвлөдөггүй - бид зөвхөн гараар хөндлөнгөөс оролцдог.
Олон хоол хийхдээ манна хэрхэн жигнэх вэ
Зуурмаг бэлэн болмогц олон тогооч аягыг цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Дараа нь зуурсан гурилаа хийж, олон тогоонд хийж, "Baking" горимыг 60 минут болгоно. Хэрэв таны гал тогооны хэрэгсэл хангалттай хүчгүй бол 10-20 минутын хооронд бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно. Хуваарьт цаг дуусч, олон тогооч програмын төгсгөлд дохио өгөхөд олон тогооны тагийг онгойлгож, бялууны бэлэн байдлыг шалгана уу. Шаардлагатай бол илүү их минут нэмнэ үү.
Бэлэн маннаг олон тогоочоос аваад бага зэрэг хөргөсний дараа өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй - нунтаг элсэн чихэр, хайлсан шоколад эсвэл цөцгий. Та мөн халуун зөгийн балаар цацаж эсвэл жимсний сиропоор норгож болно.
Энэхүү амттай, хөнгөн, гайхалтай үнэрт амттан таны гар хийцийн цайны үеэр хэрэг болно. Хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёулаа түүнд баяртай байх болно.
