Драники бол төсөв, маш амттай хоол бөгөөд зөвхөн Беларусь улсад төдийгүй түүний хил хязгаараас гадна дуртай байдаг. Жинхэнэ Беларусийн төмсний бин бэлтгэхийн тулд зөвхөн дөрвөн орц шаардагдах бөгөөд гурил, өндөг хоёулаа ордоггүй. Ийм төмсний бин нь дотроо гайхалтай, гадна тал нь шаржигнуур болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - дунд насны төмс - 1 кг;
- - дунд хэмжээний сонгино - 2 ширхэг;
- - давс - 0.5 tsp;
- - наран цэцгийн тос;
- - сараалжтай;
- - хайруулын таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсний бин хийж эхлэхээсээ өмнө хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Амтат төмсний бин хийхийн тулд цардуулаар баяжуулсан төмс сонгох хэрэгтэй. Тиймээс залуу төмс үүнд тохирохгүй байна. Хэрэв та зөв төмс сонговол бусад холбогч (гурил, өндөг) шаардлагагүй болно. Төлөвшсөн ногоогоор баялаг цардуул нь бүх найрлагад маш сайн багтах болно.
Алхам 2
Хамгийн амжилттай биныг нилээд сараалжтай төмсөөс гаргаж авдаг. Энэ тохиолдолд та хутгагч, хүнсний процессор гэх мэт гал тогооны бусад туслах ажилтнуудыг ашиглахгүй байх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, энэ нь хуушуурын домогт ижил амтыг гараар жижиглэсэн төмс юм. Та бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно, гэхдээ үр дүн нь танд баяртай байх болно.
Алхам 3
Төмсний бин бэлтгэхийн тулд юуны өмнө төмс, сонгиноо хальсалж, урсгал усаар зайлж угаана. Цардуулыг угаахгүйн тулд төмсөө усанд байлгахыг зөвлөдөггүй. Тиймээс, хүнсний ногоог хальсалмагц нэн даруй хамгийн нарийн ширхэгтэй сараалжтай байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд том аяга аваад сонгино, дараа нь төмсөөр нь үрээд ав. Эхний алхам бол хажууд нь үрсэн төмс харанхуйлахгүй байхын тулд сонгино авах хэрэгтэй.
Алхам 4
Хүнсний ногоо үрж дууссаны дараа сайтар холино. Холимог нь маш шингэн байх болно. Илүүдэл шингэнээс салахын тулд коланд хийж 5-10 минут байлгана. Хэрэв танд коланд байхгүй бол та холимогоороо алчуураар шахаж гаргаж болно. Дараа нь буцааж саванд хийж, хагас халбага давс нэмээд хутгана.
Алхам 5
Одоо хайруулын тавгаа аваад гал дээр тавь. Гаднах царцдастай, дотор тал нь зөөлөн хуушуур хийхийн тулд хайруулын тавгийг зохих ёсоор халааж байх ёстой. Үүний дараа 4-5 мм-ийн гүнтэй наранцэцгийн тосыг хангалттай хэмжээгээр асгаж сайтар дулаацуулаарай.
Алхам 6
Төмс, сонгины хольцыг халбагаар халбагаар хийж хайруулын тавган дээр тавина. Бүтээгдэхүүнүүд бие биендээ хүрэхгүй байхын тулд хайруулын тавагны ёроолыг бүхэлд нь ижил аргаар дүүргэ. Тэднийг 2 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь сэрээ эсвэл хусуур ашиглан төмсний бингийг нөгөө тал руу нь эргүүлээд ижил царцдас үүсэх хүртэл хуурна.
Алхам 7
Бэлэн хуушуурыг хайруулын тавган дээрээс алчуур илүүдэл тосыг шингээж авахын тулд цаасан алчуураар бүрсэн том таваг руу шилжүүлнэ. Энэ хооронд дараагийн багцыг хайруулын тавган дээр тавь.
Алхам 8
Цөцгийтэй бүлээн Беларусийн хуушуураар үйлчил. Хэрэв хүсвэл та ногооны салат, түүнчлэн шинэ ургамал санал болгож болно.
