Зайрмаг бол хүүхдүүдэд, магадгүй олон насанд хүрэгчдэд хамгийн дуртай амттан юм. Гэхдээ дэлхийн хамгийн амттай зайрмагийг цөцгий, сүү, өндөг, жинхэнэ шоколадаар хийдэг байсан үе ард хоцорчээ. Орчин үеийн зайрмагны шошго нь орсон найрлагын жагсаалтаас айдаг. Нөхцөл байдлаас гарах арга зам нь энгийн бөгөөд бид гар хийцийн зайрмаг бэлтгэдэг.
Гэрийн хийсэн зайрмагны давуу талыг үгүйсгэх аргагүй: байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хиймэл амт, өнгө, хортой нэмэлт, орлуулагч хэрэглэх шаардлагагүй.
Нэмж дурдахад та гар хийцийн зайрмагны жорыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж, жишээлбэл цөцгийгүй сүү ашиглан цөцгийгүй илчлэг багатай амттан хийж болно.
Эсвэл эсрэгээрээ өндөр чанартай тос ашиглан ЗСБНХУ-ын үеийн жинхэнэ зайрмагны амттай гар хийцийн зайрмаг хийж идээрэй.
Гэрийн хийсэн зайрмагны хамгийн энгийн жор бол найрлага, хүн бүрийн дуртай амттанг хийхэд хялбар байдгаараа онцлог юм.
Гэрийн хийсэн цагаан идээний зайрмаг
Гэртээ сүүтэй зайрмаг хийхийн тулд танд 1 стакан сүү, 1 тахианы өндөг, 2 хоолны халбага хэрэгтэй болно. элсэн чихэр, ванилийн сахартай уут.
Өндөгийг элсэн чихэр, ваниллинаар зодож холихдоо сүүгээ аажмаар хийнэ. Үр массыг бага дулаанаар бараг буцалгаж халааж, хумсны эсвэл холигчоор тасралтгүй цохино.
Холигч ашиглах нь нэг төрлийн агаарын массыг олж авах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь мөсөн талст үүсэхгүйгээр хатуурдаг.
Холимогийг буцалгаад буцалгах шаардлагагүй гэдгийг санах нь чухал бөгөөд үүнийг сайтар халааж, байнга хумслаарай, эс тэгвээс сүүний масс "буржгар" болж магадгүй юм.
Халуун хольцыг бага зэрэг хөргөнө, хэвэнд цутгаж, 4-6 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Энэ хугацаанд зайрмагийг 2-3 удаа холих ёстой.
Хэрэв зайрмаг хөлдөж эхэлбэл хутгахад хэцүү байвал сэрээгээр бага зэрэг цохино.
Хэрэв хүсвэл хөлдөхөөсөө өмнө сүүн массдаа 2-3 цайны халбага какао, жижиглэсэн самар, хатаасан жимс, жимсгэнэ, кокосын ширхгүүд, нилээд сараалжтай шоколад нэмж болно.
Бэлэн зайрмаг нь чанамал, сиропоор үйлчилж, чихэр жимсээр чимэглэгддэг.
Өтгөн гар хийцийн зайрмаг
Шоколадтай өтгөн гар хийцийн зайрмаг хийхийн тулд усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулсан хар шоколад хэрэгтэй.
Шоколадыг хайлж байх үед лаазтай өтгөрүүлсэн сүү, 600 мл өтгөн цөцгий (30% -иас дээш) хольцыг холино.
Ташуурдах явцад хайлсан шоколад, 100 г шоколадтай жигнэмэгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж аажмаар нэмнэ.
Зайрмагийг хэвэнд цутгаж, хатууртал хөлдөөгчид хийнэ. Холимог нь хутгах шаардлагагүй, талст үүсгэдэггүй.
Ташуурдах үе шатанд та цөцгий масс дээр зөвхөн жигнэмэг төдийгүй шоколадны зүсмэлүүдийг нэмж болно, дараа нь бэлэн зайрмаг нь сайхан шоколадны чипсээр гарч ирнэ.
Жимс гар хийцийн зайрмаг
Магадгүй цаасан аяганд хийсэн сэнгэнэсэн исгэлэн шербэтийн амтыг бүгд санаж байгаа байх? Гэртээ ийм зайрмаг хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Бага илчлэгтэй жимсний зайрмаг бэлтгэхийн тулд хөлдөөсөн жимсний хагас шил: интоор, нэрс, үхрийн нүд гэх мэт хэрэгтэй.
Жимсийг хутгагч саванд хийнэ, 0.5 аяга бага өөх тос тараг эсвэл сүү, 2 цайны халбага нэмнэ. элсэн чихэр, фруктоз эсвэл зөгийн бал.
Бүх найрлагыг нэг төрлийн нухаш гартал нь хөгцрүү шилжүүлж хөлдөөгчид 1-2 цагийн турш байлгана.
