Гэртээ зайрмаг хийх хамгийн хялбар арга бол танд тусгай төхөөрөмжтэй бол зайрмаг үйлдвэрлэгч юм. Энэ төхөөрөмж нь хөргөсөн массыг тогтмол хутгаж чаддаг бөгөөд энэ нь мөсөн талстгүй нарийн амттан авахад шаардлагатай зүйл юм. Гэсэн хэдий ч та энэ үр дүнд гар аргаар хүрч чадна.
Гэрийн хийсэн зайрмаг нь найрлагыг нь үргэлж сайн мэддэг тул сайн чанарын найрлага нь тодорхойгүй чанартай (консервант, өтгөрүүлэгчээр амтлаж болдог үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнээс ялгаатай) юм. Маш олон жор байдаг бөгөөд хордлого хийхээс эмээх тохиолдолд өндөггүй зайрмагнаас эхлэх нь дээр. 100 гр элсэн чихэрийг 35 гр хуурай нунтагтай хольж, 250 мл сүүнд бүх зүйлийг уусгаад буцалгана. Шингэн буцалгахад 50 мл сүү, 10 гр цардуулын холимог хийнэ. Галыг багасгаж, үе үе хутгахдаа өтгөрүүлээд хөргөнө. Хөргөж, 35% -ийн өөх тос агуулсан 250 мл цөцгийг зодоод дараа нь шөл дээр болгоомжтой нэмнэ. Бага хүрээтэй таваг руу шилжүүлээд хөлдөөгчид хийнэ. 15-20 минут тутамд зайлуулж, шүүрээр хүчтэй хутгаж, эсвэл холигч нь хүссэн нягтрал, температурт хүрэх хүртэл холино. Эсвэл бэлтгэсэн хольцоо зайрмаг үйлдвэрлэгч рүү юүлнэ.
Та мөн гар хийцийн зайрмаг цөцгийгүйгээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд ямар ч улирлын чанартай эсвэл хөлдөөсөн жимс, жимсгэнэ, хальс, үрийг аваад тэнцүү хэмжээний тарагтай хольж (гэрийн хийвэл сайн), амсахаар нь элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг холигчоор зодоод хөлдөөх хэрэгтэй. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг байнга хутгахыг хүсэхгүй байвал тусгай жижиг хэсэгчилсэн хэв худалдаж авах нь дээр. Тэдгээрийн дотор зайрмаг нь хурдан бөгөөд жигд болно. Жимсний амттан нь үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, тоор, гүйлс, алим гэх мэтэд тохиромжтой.
