Хамгийн үзэсгэлэнтэй хоолны шүүмжлэгч ч гэсэн энэ зайрмагнд дуртай байх болно. Хүүхдүүд нэмэлт тэжээл авахыг хүсэх тул та ийм амттаныг урьдчилан нөөцлөх хэрэгтэй. Зуны амттай, жинхэнэ зуны амттанг гэртээ амархан бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 мл тос,
- - 50 мл сүү,
- - 3 өндөгний шар,
- - 100 гр элсэн чихэр,
- - 1 tbsp. нэг халбага бренди,
- - 50 гр хар шоколад.
Зааварчилгаа
1-р алхам
50 грамм хар шоколадыг (75% какао илүү зохимжтой) 50 мл сүүтэй хамт хайлуулна.
Алхам 2
Өндөгийг зайлж, шарыг цагаанаас ялгаж салга. Шар саванд элсэн чихэр (ердийн эсвэл хүрэн амттай) нэмээд хутгана, гэхдээ зодож болохгүй. Шар массыг хайлсан шоколадтай хольж галд хийж өтгөртөл нь буцалгана (буцалгаагүй). Шоколадыг гал дээрээс аваад хөргөнө. Илүү хурдан хөргөхийн тулд та шоколадны масстай савыг хүйтэн усанд хийж болно.
Алхам 3
Цөцгий нь оргил үе хүртэл хөөсөөр хутгана. Ташуурдахдаа цөцгий дээрээ 1 халбага коньяк нэмээд (хүсвэл ромыг коньякаар орлуулж болно) шоколадны амтыг сайжруулах.
Алхам 4
Хөргөсөн шоколадны массыг цөцгийтэй аль болох зөөлөн холино. Үр хольцыг саванд хийнэ, хөлдөөгчид хийнэ. 60 минут тутамд зайрмаг гаргаж аваад хутгана. Хөлдөх үед та зайрмагийг 3-4 удаа холих хэрэгтэй.
Алхам 5
3-4 цагийн дараа шоколадтай зайрмаг бэлэн болно. Үүнийг хөлдөөгчнөөс гаргаж, саванд хийж, шоколадны чипс, жижиглэсэн газрын самар, пистачио зэргээр чимэглээд эсвэл зүгээр л амттай сиропоор асгаж үйлчил.
