Та мөн гэртээ дуртай амттангаа хийж болно. Нарийхан, сэрүүн, анхилуун үнэртэй гар хийцийн зайрмаг бол зуны халуун өдрүүдэд танд хэрэгтэй зүйл юм.
Тоорын зайрмаг
Танд хэрэгтэй болно:
- 3/4 аяга сахар;
- 2 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул;
- хутганы үзүүр дээр давс;
- 2 аяга сүү;
- 1 аяга өтгөн цөцгий;
- 1 өндөгний шар;
- ванилийн сахар 1, 5 халбага;
- 1 аяга хальсалж, бүдүүн хэрчсэн тоор;
- 2 халбага сироп;
- цөцгийн тос 1, 5 хоолны халбаганууд;
- 1 аяга бүдүүн хэрчсэн тоор.
Эхний 3 орцыг том, гүн гүнзгий саванд хийж хөөсөрнө. Холимог дээр аажмаар сүү, ташуурдуулж нэмээд тасралтгүй хөөсөрнө. Массыг галд хийж, дунд зэргийн гал дээр буцалгаж, 10-12 минутын турш тасралтгүй хутгана, холимог бага зэрэг өтгөрнө.
Өндөгний шарыг бага зэрэг өтгөртөл нь хумсны. Үүн дээр аажмаар 1 аяга халуун цөцгий нэмж сайтар холино. Үр массыг үлдсэн цөцгий масс руу хийнэ. Ваниллин нэмнэ. Бэлтгэсэн массыг 1 цагийн турш хөргөнө.
Сиропыг дунд зэргийн гал дээр халаагаад хальсалж, жижиглэсэн тоор нэмнэ. Күүкийг хааяа 5 минутын турш хутгана. галаас аваад 30 минутын турш хөргөнө. Хөргөсөн цөцгий дээр тоор нэмнэ. Массыг хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавина. Бэлэн зайрмагийг аяга эсвэл вафли боргоцойгоор үйлчил.
Нимбэгний зайрмаг
Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
- 500 мл өтгөн тос;
- 7 шар;
- 170 гр элсэн чихэр;
- 1 нимбэг.
Нэг нимбэгний шүүсийг шахаж, нарийн шүүлтүүрээр шүүнэ. Шар, нунтаг сахараа холигчоор өндөр хурдтайгаар цохино. Цөцгий тус тусад нь ташуурдуулаарай. Процессийн төгсгөлд нимбэгний шүүсийг ташуураа зогсоолгүйгээр нимгэн урсгалаар цөцгий рүү хийнэ.
Цөцгийрүүлсэн шар цөцгийг модон хусуураар шар масс руу зөөлөн хутгаад маш зөөлөн хутгана. Хольцыг хэвэнд хийж хөлдөөгчид 12 цагийн турш байлгана.
