Үдээсний бин нь зөвхөн амттай төдийгүй бас сайхан амттан юм. Тэдэнд зориулсан зуурсан гурилыг сүү эсвэл kefir дээр чанаж болно, жигнэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй, бин хурдан хүрэн, амархан эргэлддэг.
Үдээсний бин
Гүехэн нүхэнд нимгэн бин хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 литр сүү;
- 0.5 кг гурил;
- 2 өндөг;
- 2 tbsp. Сахар;
- 1 tsp давс;
- 1 tsp сод;
- 2 tbsp. ургамлын тос;
- 1 tsp цөцгийн тос;
- 3 tbsp. Буцалж буй ус.
Сүүгээ бага зэрэг халаагаад элсэн чихэр, давс, өндөг, сода, гурил нэмнэ. Гөлгөр, бөөгнөрөлгүй зуурмагийг авахын тулд холигчоор холино. Үүний дараа ургамлын тос нэмээд дахин зодож, зуурсан гурил руу буцалсан ус хийнэ, сайтар хутгана. Халуун хайруулын тавган дээр бин жигнээд бэлэн бүтээгдэхүүнийг цөцгийн тосоор тосолно. Эдгээр бин нь өтгөрүүлсэн сүү, чанамал, чанамал эсвэл зөгийн балтай сайн зохицдог.
Хайруулын тавган дээр хийсэн хуушуур
Та эдгээр хуушуурыг төсөөллийнхөө ямар ч хэлбэрийг өгч болно. Зүрх, сараалж, хээтэй цэцэг, оддыг жигнэх. Заль мэх нь тансаг хуушуур хийхэд нарийн боовны тариур хэрэгтэй.
Нээлттэй улаан хүрэн хуушуурын зуурмаг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 tbsp. гурил;
- 1 өндөг;
- 1 tbsp. сүү;
- 0, 5 tbsp. л. Сахар;
- чимх давс;
- 1 tbsp. л. цөцгийн тос.
Тосыг усан ваннд уусгана, хөргөнө. Өндөгийг зодоод хөргөсөн цөцгийн тос, сүү, давс, элсэн чихэртэй холино. Жижиг хэсгүүдэд шигшсэн гурилыг энэ хольц дээр нэмээд бөөгнөрөл байхгүй тул байнга хутгана. Зуурмагийг жигд, жигд болговол нарийн боовны тариурт хийнэ. Урьдчилан халаасан, тосолсон хайруулын тавган дээр хоншоортой бин хийж, зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг гэрийн бяслаг эсвэл цөцгийн тос, шинэхэн жимсээр чимэглэх боломжтой.
Kefir дээр хоншоортой бин
Нимгэн kefir бин нь ялангуяа зөөлөн бөгөөд таны аманд хайлдаг. Тэднийг бэлтгэхийн тулд дараахь орцуудыг авна уу.
- 2 tbsp. kefir;
- 2 tbsp. гурил;
- 2 өндөг;
- 1 tbsp. Буцалж буй ус;
- 0.5 tsp сод;
- 2 tbsp. л. ургамлын тос;
- чимх давс;
- амт нь элсэн чихэр.
Өндөгийг элсэн чихэр, давсаар үрээд 1 аяга kefir асгаж сайтар хутгана. Зуурсан гурил руу гурил хийнэ, бөөгнөрөлгүй болтол хутгаад үлдсэн kefir нэмээд дахин холино. Буцалж буй усанд сода нэмээд хутгаад зуурмагтаа хийгээд ургамлын тос нэмнэ. Зуурмагийг 5 минутын турш байлгаад халуун хайруулын тавган дээр шарна. Цөцгий, аарц, чанамал эсвэл чанамал бүхий openwork бин үйлчил.
