Нимгэн, тортой бин олон хүний сонирхлыг татах болно. Илүү хатуу хуушуураас ялгаатай нь тэд дүүргэлт хийх нь ховор байдаг боловч олон төрлийн амтат эсвэл амтат сүмсээр дүрэхэд нэн тохиромжтой.
Үдээсний бин хийх үндсэн жор
Энгийн, нимгэн хуушуурын хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.
- 140 грамм улаан буудайн гурил;
- 200 мл сүү 2.5% өөх тос;
- 100 мл буцалсан бүлээн ус;
- 2 дунд тахианы өндөг;
- 25 грамм хайлсан цөцгийн тос ба хайлсан цөцгийн тос;
- давс.
Гурилыг нь хавчих нарийн давсаар шигшиж аваарай. Дундуур нь худаг гарга Сүүгээ устай холино. Энгийн чанасан усны оронд рашаан авч болно. Үүнтэй хамт бин нь илүү сэвсгэр болно. Өндөгийг гурилын ховил болгон хувааж, аажмаар шингэлсэн сүүгээ асгаж аажмаар хольж эхэлнэ. Зуурмагийг гөлгөр, гөлгөр болтол хутгана. 30-40 минутын турш хойш тавиад алчуураар хучна.
Зуурмаг дээр хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Хуушуурын нимгэн, өргөн хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр урьдчилан халаа. Газрын тосоор тослох. Шанага аваад зуурсан гурилаа ав. 22 см диаметртэй хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбагатай байх ёстой. Савыг янз бүрийн чиглэлд зөөлөн хазайж, хуушуурын зуурмагийг дээр нь хийнэ. Энэ нь аяга тавгийг бүхэлд нь хамарч, нимгэн давхаргад тархах ёстой.
Нэг талдаа 40-45 секундын турш жигнэж, уян хатан силикон хусуураар эргүүлээд нөгөө тал дээр нь жигнэнэ. Бэлэн алтан хуушуурыг тавган дээр тавиад дараагийн зүйлийг хий.
Хэрэв та эдгээр хуушуурыг амтат сүмс, даршилсан ногоо, чанамал, ташуурдуулсан цөцгий эсвэл жимсний зүсмэлүүдээр үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа бол зуурмагтаа нимбэг, жүржийн хальс, чимх шанцай, ванилийн сахар зэргийг нэмж хийж болно. Хуушуур зууш болох гэж байгаа бол та жижиглэсэн халуун ногоотой анхилуун үнэртэй өвсийг зуурмагтаа хийж болно.
Нимгэн хуушуурын нууц
Нимгэн хуушуурын хувьд зуурмаг зуурах хугацаа маш чухал байдаг. Хэрэв та энэ алхамыг алгасвал хуушуур нь тийм ч хөнгөн, уян хатан биш байх болно. Үнэн хэрэгтээ энэ үед гурилын цавуулаг зуурмаг дотор хавагнах болно. Та зуурсан гурилаа нэг шөнийн дотор үлдээж болно, гэхдээ хэрэглэхээсээ өмнө бага зэрэг сүү нэмнэ.
Нимгэн хуушуурын хамгийн сайн хайруулын таваг бол цутгамал төмөр юм. Энэ нь дулааныг төгс, жигд дамжуулж, удаан хугацаанд хадгалж байдаг. Ийм хайруулын тавган дээр алтан жигнэмэгээр жигнэмэг хийх боломжтой.
Хэрэв та хуушуураа даруй идэхээр төлөвлөөгүй бол нимгэн жигд цаасаар дамжуулж хэрэглээрэй. Нимгэн хуушуур хөргөхөд хоорондоо наалдаж, салгахад урагдаж болно. Цаасан доторлогоотой бинкийг хөлдөөгчид 1 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Тэд өрөөний температурт гэсгээж, дараа нь зууханд халаана.
