Энэ бол зүгээр л сармисны соус дахь хулд загасны гайхалтай сонгодог жор юм. Салмон нь мартагдашгүй болж, аманд чинь хайлдаг. Хажуугийн тавагтай хамт энэ хоол нь бүхэл бүтэн өдрийн турш сайхан сэтгэлийг өгч, хэнийг ч хангаж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гоймон - 300 гр;
- - тос - 350 гр;
- - сармис - 3 хумс;
- - хулд - 400 гр;
- - ургамлын тос - 1 ширхэг;
- - ногоон - 20 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гоймоныг саванд хийж, усаар хучиж, хагас бэлэн болтол буцалгана. Дараа нь амтлагч болон нэг халбага ургамлын тос нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.
Алхам 2
Хэрэв танд бэлтгэсэн булан биш бүхэл бүтэн загас байгаа бол загасыг сонгоорой. Толгой, сүүлийг нь тайрч, гэдэс, сэрвээ, ясыг арилгаж, хайрсыг хальслаарай. Загасыг усаар сайтар зайлж, хурц хутгаар хэсэг болгон хуваа.
Алхам 3
Дунд зэргийн саванд цөцгийн тос нэмээд халаана. Энэ саванд байгаа загасны махыг зөөлөн гал дээр зөөлөн зөөлөн ягаан өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Энэ нь 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдах тул хэтрүүлж болохгүй.
Алхам 4
Дараа нь галыг нэмэгдүүлж, аажмаар цөцгий дээр хийнэ. Холимогийг буцалгаад, дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулна. Соусыг бүрэн буцалгах хүртэл загасыг буцалгана.
Алхам 5
Одоо амтлагчаа нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Ургамлыг нилээд цавчих, сармис, өтгөн масс нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Тагийг нь таглаатай таглаад буцалгана.
Алхам 6
Одоо бэлтгэсэн соусаа халуун гоймон дээр асгаж, дээрээс нь чанасан хулд загас нэмнэ. Яншуй, бяслагаар цацна. Сармисны соустай хуваасан хулд загасыг ширээн дээр үйлчил. Та арьсандаа чанасан төмс, өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино, сармисны салат нэмж өгч болно.
