Аругула соустай хулд загас нь маш амттай, эрүүл хоол юм. Энэхүү хоол нь танай найз нөхөд эсвэл гэр бүлийнхнийг амтаараа гайхшруулах нь дамжиггүй. Энэ хоолыг хоол хийх хугацаа 20 минут байна. Жагсаалтад орсон найрлага нь 1 порц болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -Салмон загас -150 гр
- -Чидун жимсний тос - 50 гр
- -Аругула - 200 гр
- -Сармис - 3 хумс
- -Розмарин мөчир
- -Беамель сумс
- -Аругула сумс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бешамелийн соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд та 1, 5 аяга сүү, 3 хоолны халбаган цөцгийн тос, 100 гр цөцгий, 3 хоолны халбагын гурил, давс авах хэрэгтэй. Гурилаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуураад сүүгээр шингэлээд дунд зэргийн гал дээр тавиад буцалгана. Үр массад цөцгий, давс, халуун ногоо нэмээд сайтар холино.
Алхам 2
Салмон загасны стейкийг аваад урсгал усаар зайлна. Илүүдэл чийгийг вафли алчуураар арилгана. Стейкийг давсалж, чидун жимсний тосоор асгаад халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ.
Алхам 3
Сармисаа хутгаар буталж, розмариний үрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Розмарин, сармисыг хулд загас руу илгээнэ үү. Алтан хүрэн хүртэл шарсан мах.
Алхам 4
Аругула соусаа хий. Үүнийг хийхийн тулд та 200 гр рукула, 150 мл оливийн тос, 1-2 хумс сармис, 2 цайны халбага авах хэрэгтэй. гич, давс, чинжүүг амтлах. Найрлагыг нь нилээд цавчих ба хутгагч руу жижиглэж хутгана.
Алхам 5
Руколийн соусыг тавган дээр хийнэ, дээр нь хулд стейк тавиад өвс ногоо, зүсмэл нимбэгээр чимэглээрэй. Бечамелийн соусыг саванд хийж үйлчил.
