Энэ хоолыг хийхэд хангалттай цаг хугацаа шаардагдах боловч эцсийн үр дүн нь амттай зөөлөн мах юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг үхрийн өвчүү;
- - хар чинжүү амсах болно;
- - далайн том ширхэгтэй давс;
- - оливын тос;
- - хагас лууван;
- - 2-3 ширхэг селөдерей;
- - сармисны жижиг толгой;
- - 2-3 ширхэг. хумс;
- - 0.5 tbsp. хар чинжүү;
- - 0.25 tsp задийн самар;
- - 400 гр халуун ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мах, давсны давхаргад далайн том ширхэгтэй давстай чинжүү тавь. Үхрийн махыг өнхрүүлэн сайтар боогоод цээрээр сайтар уя.
Алхам 2
Том, хүнд хайруулын тавган дээр оливын тосыг сайтар халаагаад, талхыг нь шаржигнах хүртэл нь хуурна.
Алхам 3
Хүнсний ногоо бүдүүн хэрчээд: лууван, селөдерей. Сармисын толгойг 2 хэсэг болгон хайчилж ав. Энэ бүхнийг мах, шарсан махтай хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр хар чинжүү, хумс нэмнэ. Агууламжийг үрж жижиглэсэн самараар цацна.
Алхам 5
Хайруулын тавган дээр халуун ус хийнэ, буцалгана. Дараа нь тагийг нь сайтар таглаад 150 градус хүртэл халаагаад 2 цагийн турш зууханд илгээнэ.
