Окрошка бол маш их алдартай, маш олон жор байдаг. Энэхүү хүйтэн хоол нь орц найрлагын сонголтоос хамааран хөнгөн бөгөөд сэргээгч эсвэл нэлээд дүүрч, илчлэг ихтэй байж болно. Хоолны тэжээллэг чанар нь okroshka жороос хамаарна.
Окрошка бол хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст хамгийн тохиромжтой хоол юм
Окрошка нь зуны халуунд өлсгөлөн, цангаагаа тайлахаас гадна бие махбодийг амин дэм, төрөл бүрийн микро элементүүдээр баяжуулах чадвартай гэдгийг мэддэг. Энэ хоолны чухал давуу талуудын нэг бол шөлийг нэлээд бага илчлэгээр бэлтгэж болно. Нэг үйлчлэлд хэдэн калори илчлэг байх нь зөвхөн түүний найрлагад ямар хоол хүнс орохоос хамаарна.
Хоолны жороос хэд хэдэн орц найрлагыг нь хассаны дараа ч гэсэн тавагны тогтвортой байдалд санаа зовох хэрэггүй - шинэхэн ногоо, ургамлын тусламжтайгаар өтгөний эзэлхүүнийг дүүргэж болно.
Kvass, kefir эсвэл whey-ийг гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг (хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ тохиолдолд okroshka ялангуяа ашигтай болно). Бусад бүх найрлага нь зөвхөн гэрийн эзэгтэйн чадвар, амтаас хамаарна. Энэ нь шинэхэн эсвэл чанасан ногоо, мах, тахиа, загас байж болно. Окрошка нь түүний жор нь олон янзын хувилбарыг санал болгодог тул "амттай, эрүүл" хооллох үедээ жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст зөвлөж байна.
Хэрэв бид чанасан төмс, лууван, чанасан өндөг, шинэ ургамал, kvass, kefir эсвэл whey, цөцгий зэрэг хүнсний ногооны okroshka-ийн тухай ярих юм бол нэг хоолны илчлэгийн хэмжээ 60-100 Ккал байна. Хэрэв та энэ үзүүлэлтийг багасгахыг хүсч байвал өөх тосгүй цөцгий хэрэглэж болно эсвэл бүр үүнийг хийхгүйгээр хийж үзээрэй. Чанасан төмс, өндөгийг тэжээл багатай ногоогоор орлуулж болно. Okroshka-д шинэ өргөст хэмх, улаан лууван нэмснээр аяга тавагны амт сайжирч, илчлэгийн хэмжээ буурна.
Окрошкагийн амтыг алдагдуулахгүйгээр илчлэгийн төлөө хэр их золиос гаргаж чадах вэ?
Квассыг дэлгүүрээс худалдаж авсан бол бэлэн илчлэгийн ерөнхий найрлагад нөлөөлөх янз бүрийн илчлэг байж болно. Та бага илчлэгтэй, гэхдээ консервант, будагч бодис, бусад тийм ч эрүүл бус бүтээгдэхүүнийг агуулаагүй маш амттай ундаа бэлтгэж квас хийхийг оролдож болно.
Хэрэв мах, тахиа, хиам, хиамыг окрошкад нэмбэл калорийн агууламж зохих хэмжээгээр нэмэгддэг. Бэлэн бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг сав баглаа боодол дээрээс нь харж, нэмж тооцсон бүтээгдэхүүний жингээс хамаарч энгийн okroshka-ийн нэг хэсгийн илчлэгийн хэмжээг тооцоолно. Дунджаар 100 г махан бүтээгдэхүүн тутамд тэжээлийн чанарыг 150-200 Ккал-аар нэмэгдүүлдэг.
Бэлэн okroshka-ийн калорийн агууламж нь сүмс хэрэглэхэд нөлөөлдөг бөгөөд хэн нэгэн нь энэ шөлийг цөцгийгүйгээр төсөөлж чадахгүй, харин бусад нь майонезаас маш их дуртай байдаг. Бэлэн соусын илчлэгийн агууламжийг бүтээгдэхүүний савлагаанаас олж авах боломжтой бөгөөд 100 гр цөцгийн тэжээллэг чанар нь өөх тосны агууламжаас хамааран 110-120-250 Ккал хооронд хэлбэлздэг.
Майонезаас татгалзахыг хүссэн хүмүүст шарыг бага хэмжээний окрошка шингэнээр хутгаж, гичийг амтлаад нэмж, дараа нь бэлэн хольцыг тавган дээр нэмэхийг зөвлөж байна.
Бэлэн okroshka-ийн илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд соустай идэх дуртай хүмүүст цөцгий тосыг бага өөх тос, байгалийн гаралтай тараггаар орлуулж үзэхийг зөвлөж байна. Эдгээр бүтээгдэхүүний 100 гр нь зөвхөн 25-60 Ккал агуулдаг.
