Талх эрт дээр үеэс манай ширээн дээр байсаар ирсэн. Энэ нь тэжээллэг бөгөөд жилийн мэдрэмжийг хурдан тайлдаг. Нэмж дурдахад энэхүү бүтээгдэхүүн нь хүний эрүүл мэндэд шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисыг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч жингээ хасахыг эрэлхийлж буй хүмүүст бүх төрлийн талх ашигтай байдаггүй.
Улаан буудайн гурилын талханд хэдэн калори байдаг
Энэ төрлийн талх нь хоол боловсруулахад хэрэгцээтэй маш цөөн тооны амин дэм, эслэг агуулдаг тул ашиг багатай гэж үздэг. Гэхдээ улаан буудайн талх нь илчлэг ихтэй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний төрөл зүйл, жор зэргээс хамааран 100 грамм нь 240-270 ккал агуулдаг. Мөн нарийн боовны калорийн агууламж 300 ккал хүрч болно.
Тиймээс багет, ороомог, талхнаас бүрмөсөн татгалзах эсвэл өглөө нь бага хэмжээгээр хэрэглэх нь дээр.
Хөх тарианы калорийн агууламж ба ашиг тус
Улаан буудайн талхнаас ялгаатай нь хөх тарианы талх нарийн бэлхүүс төдийгүй ерөнхий сайн сайхан байдалд илүү хэрэгтэй байдаг. Ерөнхийдөө энэ бүтээгдэхүүний 100 г нь 190-210 ккал байдаг. Энэ нь маш их эрүүл нүүрс ус, уураг, бага хэмжээний өөх тос агуулдаг.
Хөх тарианы талх нь В бүлгийн витамин, РР, Е амин дэмээр баялаг. Дашрамд хэлэхэд, сүүлийнх нь арьсны уян хатан чанарыг хариуцдаг бөгөөд хамгийн үр дүнтэй антиоксидантуудын нэгд тооцогддог. "Бородинский" зэрэг хар талх нь бие махбодийг эрдэс бодисоор дүүргэдэг: төмөр, кали, кальци, магни, фосфор, натри. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил агуулдаг.
Энэхүү найрлага нь хөх тарианы талхыг маш эрүүл болгодог. Энэ нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хурдан хугацаанд хангаж, бодисын солилцоог сайжруулж, хортой нэгдлүүдийг биеэс гадагшлуулах үйлчилгээтэй. Хэрэв энэ нь хивэг хэлбэрийн нэмэлт найрлагатай бол ийм талх нь биеийг эслэгээр дүүргэж, боловсруулалтыг хэвийн болгодог.
Мөн хөх тарианы самар, аньсны үр эсвэл маалингын үрээр идэх нь маш их хэрэгтэй байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь бүр илүү их витамин агуулдаг бөгөөд биеийг төгс цэвэрлэдэг.
Талхыг хэрхэн зөв хооллох талаар
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд талхнаас бүрмөсөн татгалзахыг зөвлөдөггүй. Учир нь олон төрлийн амин дэм, хүний биед хэрэгтэй микро ба макро элементүүд байдаг. Гэсэн хэдий ч жингээ нэмэхгүйн тулд хөх тарианы гурил, үр тариа, нахиалсан үр тариа, эсвэл мөөгөнцөргүйгээр согтууруулах ундаагаар чанаж болгосон талхаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.
Хэвийн жинтэй хүмүүс өдөрт 200 гр-аас ихгүй талх идэхийг зөвлөж байна, өглөөний цагаар. Эдгээр нь ойролцоогоор хоёр жижиг хэсэг юм. Таргалалтаас болж шаналж буй хүмүүсийн хувьд талхыг өдөрт 100 граммаар хязгаарлах нь дээр. Гэхдээ төмс, мах, цөцгийн тос, үр тарианы хамт идэж болохгүй. Хамгийн сайн сонголт бол өглөөний цайнд зориулсан crouton эсвэл үдийн хоолны үеэр салат эсвэл шөлтэй жижиг зүсэм талх юм.
