Хушганы баялаг амттай шоколадтай бялуу нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд тэсвэрлэхэд хэцүү байх жинхэнэ уруу таталт юм. Энэ нь бүтээгдэхүүний бүх жагсаалтыг шаарддаггүй бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш энгийн байдаг.
Зуурмагийн найрлага:
- 150 гр цөцгийн тос (маргарин);
- 220 гр хушга;
- 220 гр гурил;
- 3 тахианы өндөг;
- 1 халбага жигд нунтаг
- 3 халбага какао нунтаг;
- 1 аяга элсэн чихэр.
Элсэн чихрийн найрлага:
- 5 халбага нунтаг элсэн чихэр;
- 4 халбага ус;
- ½ халбага нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл:
- Хальсалж хийсэн хушгагаа хутгагч саванд хийж, үйрмэг болгон зоддог.
- Цөцгийн тос (та маргарин хийж болно) том хэсгүүдэд хувааж, саванд хийж, галд хийж, хайлуулж, самрын үйрмэг рүү хийнэ, зөөлөн хутгана.
- Шигсэн гурилыг ямар ч саванд какао, жигд нунтагаар хольж хутгаад цөцгийн тос-массандаа хийгээд дахин сайтар хутгана.
- Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, зодож, мөн самрын масс руу хийнэ, бүх зүйлийг халбагаар зөөлөн холино. Та нэлээд өтгөн, нэгэн зэрэг өтгөн бялуу зуурмаг авах хэрэгтэй.
- Multicooker аягыг цөцгийн тосоор тослох.
- Бэлэн самрын зуурмагийг тос түрхсэн саванд хийгээд гөлгөр болго. Baking горимд 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв олон тогооч байхгүй бол та жигд таваг, зуух ашиглаж болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд та 180 градусын турш 35-40 минутын турш бялууг жигнэх хэрэгтэй.
- Энэ хугацаанаас хойш бэлэн байдалд байгаа самрын бялууг амтална уу. Хэрэв бэлэн бол төмөр тавиур дээр тавиад хөргөнө.
- Үүний зэрэгцээ, элсэн чихэр нунтагыг саванд хийж, дунд зэргийн гал дээр тавиад нунтаг бүрэн уустал халаана. Энэ процесс нь ихэвчлэн 5-6 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.
- Нунтаг уусмагц энэ хольц дээрээ нимбэгний шүүс нэмээд сайтар хольж, зуухнаас аваад хөргөнө.
- Хөргөсөн бялууг таваг руу шилжүүлж, паалантай хучаад, жишээлбэл, наргил мод, самар, үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглээрэй. Цай эсвэл кофеоор үйлчлэх нь зүйтэй.
