Кефир бол нэлээд олон талт исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Үүний үндсэн дээр та зөвхөн бялуу эсвэл бялуунд хурдан зуурмаг төдийгүй бинтай бин хийж болно. Жимс, шинэ жимс, zucchini, хулуу, хатаасан жимсний тусламжтайгаар та kefir дээр нарийн боовыг төрөлжүүлж болно. Сүр жавхланг гурил, жигд нунтаг, содын хэмжээгээр тохируулж болно. Бид өндөггүй kefir дээр бин хийх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- хайруулын ургамлын тос;
- turmeric - 1 tsp;
- ваниллин;
- давс - 0.5 tsp;
- жигд натри - 1 tsp;
- зуурмагийн ургамлын тос - 1 халбага;
- өөхний kefir - 500 мл;
- элсэн чихэр - 3 хоолны халбаганууд;
- дээд зэргийн гурил - 2 аяга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Kefir бин хийхийн тулд элсэн чихэр, сод, ваниллин, турмерик, давс, гурилыг гүн аяганд хийж хутгана.
Алхам 2
Дараа нь, kefir-ийг жижиг хэсгүүдэд танилцуулж, бөөгнөрөл гарч ирэхгүйн тулд байнга хутгана. Дараа нь тосыг асгаж, хольцыг сайтар холино. Зуурмагийг 10 минутын турш байлгана.
Алхам 3
Хуушуурын зуурмагийг дахин хутгана. Хайруулын тавгийг халаагаад тосыг нь асга. Зуурсан гурилыг халбагаар жижиг хуушуур болгоно. Тэд бие биендээ хүрэхгүй байхын тулд үүнийг хийхийг хичээ.
Алхам 4
Kefir дээр биныг хуурч, эхлээд нэг талдаа, нүх гарсны дараа нөгөө тал руугаа эргүүл. Шарсан хоолоо тавган дээр тавиад халуунаар нь үйлчил.
