Туркийн амттан нь элсэн чихэр, ус, цардуул, төрөл бүрийн байгалийн нэмэлтээс гаралтай дорнын чихэрлэг амт юм. Өнөө үед энэхүү бүтээгдэхүүнийг шүтэн бишрэгчид нь янз бүрийн улс оронд байдаг бөгөөд энэ нь гайхмаар зүйл биш юм. Учир нь Турк амт нь тааламжтай сайхан амттай, цатгалан байдаг. Энэ нь янз бүрийн төрлөөр танилцуулагддаг бөгөөд энэ нь зөвхөн хэлбэр, найрлагаас гадна илчлэгийн агуулгаар ялгаатай байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Туркийн сонгодог цэнгэлийг "таашаалын жижиг хэсгүүд" гэж орчуулдаг бөгөөд энэ нь меласса эсвэл элсэн чихэр, ус, цардуулаар хийгдсэн байдаг. Янз бүрийн төрлийн самарыг ихэвчлэн нэмж өгдөг бөгөөд ихэнхдээ тэдгээр нь самар, самрын самар, пистачио байдаг бөгөөд ихэвчлэн хушга эсвэл кешью хэрэглэдэг. Энэхүү амтат хоолны зарим сорт нь зөгийн бал, төрөл бүрийн жимс, жимсний жүүс орно. Энэ амттангийн нэрийг Дорнодод богиносгодог тул цэцгийн баяр баясгалан дээр сарнайн дэлбээ бас байдаг.
Алхам 2
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна Туркийн баяр баясгалан нь хэлбэр дүрсээрээ ялгаатай байдаг. Үүнийг дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт болгон хувааж, бүхэлд нь давхаргад хийж, өнхрөх, амьтны баримал хэлбэрээр бэлтгэж болно. Энэ нь ихэвчлэн хүүхдүүдэд зориулагдсан байдаг. Түүнчлэн хоёр давхар баяр баясгалан байдаг - хэд хэдэн төрлөөс бүрдэх чихэрлэг хэсгүүд.
Алхам 3
Турк амттангийн илчлэгийн агууламжийг түүний найрлагаар тодорхойлдог. Энэ бүтээгдэхүүний дундаж эрчим хүчний үнэ 100 грамм тутамд 300 ккал байдаг. Гэсэн хэдий ч найрлагаас хамааран дээш, доошоо өөрчлөгдөж болно. Тиймээс хамгийн бага илчлэгийн төрлийг жимсний жүүс, цардуулаас баярлуулдаг гэж үздэг бөгөөд энэ бүтээгдэхүүний 100 г нь 290 ккал-аас хэтрэхгүй байх нь ховор байдаг. Турк амттан нь элсэн чихэр, зөгийн бал, самар агуулсан хамгийн их энергийн үнэ цэнэтэй юм. Үүнээс гадна самар их байх тусам энэ бүтээгдэхүүн нь зураг дээр илүү их хор хөнөөл учруулдаг.
Алхам 4
Жингээ харж байгаа хүмүүсийн хувьд чихрийнхээс бага илчлэг хэвээр байгаа жимсний жүүсээс баяр баясгалан идэх нь хамгийн сайн арга юм. Эсвэл энэхүү амттангийн цэцгийн сортуудыг сонгож, бага илчлэгтэй алим, цитрус жимс зэрэг жимсээр баясгаарай. Зөгийн бал нь эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг боловч түүний калорийн агууламж маш өндөр байдаг - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 310 ккал байдаг.
Алхам 5
Калори, элсэн чихрийн өндөр агууламж нь таргалалттай тэмцэж байгаа эсвэл цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэн хүмүүст туркийг аюултай амттан болгож өгдөг. Бусад нь энэ бүтээгдэхүүнийг хэт их уух ёсгүй, гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шоколад болон бусад чихэртэй харьцуулахад эрүүл гэж үздэг. Өглөө нь ус, кофе эсвэл цайгүй чихэргүй ундаагаар угааж туркийн амтат хоол идэх нь дээр.
Алхам 6
Үүний зэрэгцээ Туркийн баяр баясгалан нь байгалийн глюкозоор хангаж, биед бага ашиг өгдөг. Энэ бодис бага хэмжээгээр зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлж, тархины ажлыг сайжруулдаг. Жишээлбэл, хүчтэй ядаргаа бол өглөө нь Туркийн амтат хоолыг хоёр хэсэг идэх нь ашигтай байдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид шаардлагатай энерги болгон боловсруулдаг. Лукумын хэсэг болох жимс, самарны хэсэг нь бага хэмжээний микроэлемент, витамин агуулдаг.
