Оросын ихэнх нутаг дэвсгэрт байдаг бага температурт мадаггүй зөв байцаа нь оросуудын ширээн дээр удаан хугацаагаар гол ногоо байсаар ирсэн. Үүнийг шинэхэн идэж, түүнтэй хамт шөл чанаж, чанаж, өвөл давсалдаг байв. Бүх ашигтай шинж чанаруудыг аль болох ихээр хадгалж байсан даршилсан байцаа нь өвлийн улирлыг витамины дутагдалгүй давахад тусалсан. Гэхдээ шинэ байцааны эрүүл мэндэд үзүүлэх хамгийн том ашиг тусыг салат хэлбэрээр иддэг.
Шинэ байцаа ашигтай шинж чанарууд
Шим тэжээлийн дээд хэмжээ нь шинэхэн, сайн боловсорсон байцаагаар агуулагддаг. Энэ ногооны өөхний дундаж агууламж 0, 16-аас 0, 67%, нүүрс ус - 5, 25-8, 56%, уургийн нэгдлүүд - 1, 27-3, 78% байна. Байцаа нь манган, төмөр, хүхэр, цайр, фосфор, кальци, кали зэрэг эрдэс давс, бусад микроэлементүүд, фитонцид, фермент, органик хүчил, түүний дотор tartronic хүчил агуулдаг.
Байцаа нь амархан уусдаг сахар агуулдаг - глюкоз, сахароз, фруктоз.
Байцаанд С аминдэм, бета-каротин, В бүлгийн витаминууд маш их байдаг боловч үүнээс гадна ходоод, гэдэсний шарх, гастрит, шархлаат колит зэрэгт эмчилгээний үр нөлөөтэй, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, идэвхжүүлдэг ховор амин дэм агуулдаг. гэдэс. Метаболизмын хурдатгал, байцаа навчнаас олддог их хэмжээний эслэгийг дэмжинэ.
Байцаа бол илчлэг багатай ногоо бөгөөд 100 гр нь ердөө 24-30 ккал байдаг бөгөөд түүний энерги нь хичнээн хэмжээний, ямар эрдэс давс агуулахаас шууд хамаардаг бөгөөд энэ нь эргээд хөрсний найрлага, ашигласан бордооноос хамаарна.. Дундаж утгыг ихэвчлэн 27 ккал гэж авдаг. Байцаа нь холестериныг зайлуулахад тусалдаг ба tartronic acid-ийн үйлчлэлээр нүүрс усыг өөх эс болгон боловсруулдаггүй боловч биед шингэдэг. Калорийн агууламж багатай, эрүүл мэндэд ашиг тустай тул шинэхэн байцаа нь олон үр дүнтэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм.
Шинэ байцаа салатны илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд та ургамлын тосны оронд чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, бага зэргийн зөгийн балны хольцыг ашиглаж болно.
Шанцайны ургамал, шинэ байцаа илчлэгийн агууламж
Салат хэлбэрээр хүнсний ногоо идэх нь тэдгээрийг илүү амттай болгохоос гадна хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, бүрэн гүйцэд болгох боломжийг олгодог. Амтат салатыг шинэхэн байцаагаар бэлтгэж, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ. Хэрэв ийм салат бэлтгэхдээ 100 гр байцаа, 30 гр үрж жижиглэсэн лууван авч, хувцаслахдаа нэг халбага наранцэцэг эсвэл оливийн тос хэрэглээрэй. Ийм салатны 140 гр жинтэй хэсгийн илчлэгийн хэмжээ ойролцоогоор 126 ккал буюу 90 ккал / 100 гр байх болно. Та салатанд хэрчсэн болгарын чинжүү нэмж болно, байцаа шиг илчлэг ихтэй байдаг. Сараалжтай алим нэмсэн байцаатай салат маш амттай бөгөөд энэ нь илчлэгийн агууламжид нөлөөлдөггүй боловч аяга тавгийн амт илт сайжирдаг.
