Мах бол уургийн гол эх үүсвэр юм. Булчингийн эдэд зайлшгүй шаардлагатай амин дэм, амин хүчил агуулагддаг. Энэ нь биеийн төмрийн гол нийлүүлэгч юм.
Маш их хэмжээний уураг, түүнчлэн витамин, эрдэс бодис байдаг. Махыг хүний хоол боловсруулах систем сайн шингээдэг. Энэ нь араг яс, мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг.
Энэ нь маш их хэмжээний эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэхэд тустай. Хоол боловсруулахад хялбар тул үхрийн залуу махыг идэх нь хамгийн сайн арга юм.
Лецитин агуулдаг тул маш бага холестерол агуулдаг. Энэ нь цусны эргэлтийн асуудалтай хүмүүст хэрэгтэй. Түүнчлэн, энэ мах нь гахайн махнаас хамаагүй их төмрийг агуулдаг.
өөх тос багатай гэдгээрээ алдартай тул хоол тэжээлд ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нь цусны даралт, бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Үүнийг ямар ч хэмжээгээр хэрэглэж болно.
боловсруулахад хялбар, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн. Турк бол үе мөчний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх сайн хоол хүнс юм.
