Энэхүү бялуу нь маш сэтгэл ханамжтай, анхилуун үнэртэй, эрүүл дүүргэгч болж хувирдаг. Зарчмын хувьд, ийм бялууг агуулсан асар том бүтээгдэхүүний ачаар таны гар хийцийн хоолонд бүрэн хэмжээний оройн хоол болгон санал болгож болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 825 гр төмс;
- - 615 гр швед;
- - 395 гр лууван;
- - 175 гр сонгино;
- - 115 гр том селөдерей;
- - 45 мл ургамлын тос;
- - давс;
- - 345 гр хөлдөөсөн ногоон вандуй;
- - 475 гр тахианы булан;
- - 235 мл сүү;
- - 35 гр улаан буудайн гурил;
- - 765 мл тахианы шөл;
- - хар чинжүү;
- - эрдэнэ шишийн зуурмаг;
- - 35 гр селөдерей навч;
- - 1 өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмс, лууван, сонгино, рутабага, селөдерей зэргийг заавал угааж, хальсалж жижиглэн хэрчсэн байх ёстой. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад дээр нь сонгино, рутабага, лууван тавь.
Алхам 2
12 минутын турш бага дулаанаар хүнсний ногоог хуурч, дараа нь селөдерей нэмээд давс, хольж, бэлтгэсэн төмс тавина. Үргэлжлүүлэн 15 минут үргэлжлүүлэн хуурна.
Алхам 3
Дараа нь ногоогоо нилээд жижиглэсэн тахианы булан, ногоон вандуй нэмээд холино. 5 минутын дараа тахиа, хүнсний ногоог жигнэмэгийн таваг руу шилжүүлнэ.
Алхам 4
Жижиг саванд сүү, гурилыг хутгана. Том саванд тахианы махыг буцалгаж, дараа нь гурил, сүүний хольцыг асгаж, хар чинжүү нэмнэ. Sauce буцалгаад буцалтал хоолоо үргэлжлүүлээд дараа нь тахиа, ногоогоо хийж идээрэй.
Алхам 5
Эрдэнэ шишийн зуурмагийг жигнэмэгийн тавгаас том хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгож, селөдерей навчаар цацаж, зуурсан гуриландаа бага зэрэг дарна.
Алхам 6
Мөөгөнцөрт хийж, дээрээс нь тахианы мах, хүнсний ногоогоо тавиад зуурсан гурилынхаа өлгөөтэй ирмэгийг дотогшоо боож, зуурмагийг дээд хэсэгт нь хэд хэдэн хэсэгт цоолж уур гарахын тулд түрхээд өндөгийг урьдчилан зодуулсан өндөгний тосоор тосолно. Бялуу дээр алтан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл зууханд 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
