Ногоон вандуй нь бага илчлэг, эрүүл байдаг. Энэ бол салат хийхэд маш сайн үндэс суурь юм. Шинэхэн эсвэл лаазалсан үүнийг олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулж, амт бүрт нь салат хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хөнгөн өргөст хэмхний салатанд:
- - 200 гр лаазалсан вандуй;
- - 2 тахианы өндөг;
- - 2 дунд хэмжээний өргөст хэмх;
- - хувцаслах зориулалттай майонезаас эсвэл бага өөх тос цөцгий.
- "Тэнгис" салатны хувьд:
- - 200 гр далайн амьтан;
- - 150 гр хавч мод;
- - 2 өндөг;
- - 150 гр шинэхэн улаан загас (хулд, хулд, хулд загас);
- - 150 гр ногоон вандуй;
- - 1 толгой сонгино;
- - майонезаас;
- - амсах давс.
- Нялцгай биетний салат:
- - 200 гр лаазалсан вандуй;
- - 250 чанасан дун;
- - 100 гр ногоон салат;
- - 1 том сонгино;
- - 100 гр майонезаас;
- - яншуй эсвэл dill;
- - давс.
- "Купеческий" салатанд:
- - 300 гр чанасан гахайн мах;
- - 150 гр вандуй;
- - 2 дунд сонгино;
- - 2 дунд лууван;
- - 160 мл буцалж буй ус;
- - 3 tbsp. ширээний цуу;
- - 3 tbsp. Сахар;
- - майонезаас, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ногоон вандуй нь шинэ өргөст хэмх, чанасан өндөгтэй сайн зохицдог. Үүнийг хөнгөн салат бодож олсон тогооч нар анзаарчээ. Өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, чанасан өндөгийг ижил аргаар цавчих. Лаазалсан вандуйгаас шингэнийг шавхаж авсны дараа нэмнэ. Майонезаас эсвэл цөцгий нэмж, бага зэрэг давс хийж үйлчил. Хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүс өөх тос багатай байгалийн тарагыг ороолт болгон ашиглаж, шар нэмэхгүй, зөвхөн уураг хэрэглэж болно. Ийм хоол нь хангалттай хэмжээгээр хангаж, эв найрамдлыг олох эсвэл хадгалахад тусална.
Алхам 2
Далайн салат хийж үзээрэй. Кальмарыг зайлж, буцалж буй усанд дүрээд 5-7 минут буцалгаж чанаж эхлээрэй. Хүйтэн усанд дүрж, хэрэв байгаа бол арьсыг арилгана. Кальмарыг нимгэн цагираг болгон хэрчинэ. Улаан загасны буланг буцалгана, хөргөж, шоо болгон хуваасан.
Хавч модыг сараалжтай болгоно. Нь хальсалж сонгино нимгэн дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж, буцалж буй усаар түлэх. Та далайн амьтан буцалгаснаас үлдсэнийг нь ашиглаж болно. Өндөг буцалгана, хөргөнө, нилээд цавчих. Энэ бүгдийг салат саванд хийж, вандуй, давс, майонезаас нэмээд холино. Ногоон вандуйтай хоолны дуршилтай салат бэлэн боллоо.
Алхам 3
Далайн хоолонд дурлагчид өөрсдийгөө ганц салатаар хязгаарлах шаардлагагүй бөгөөд хөнгөн боловч тэжээллэг зууш хийж дун нэмнэ. Чанасан өндөгнүүдийг санамсаргүйгээр цавчих, ургамал, сонгиноо нилээд цавчих. Салатыг хүйтэн усаар зайлж, гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана. Эдгээр найрлагыг салат саванд хийнэ. Нь вандуйтай савыг онгойлгож, шингэнээ гадагшлуулахын тулд коланд хийж, өндөг, сонгино, өвс ногоонд дун, давс, майонезаас нэмж хутгана. Та чамин хоолоор үйлчилж болно.
Алхам 4
"Худалдаачин" гэсэн чанга нэртэй салат хий. Эхлээд marinade бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй усанд элсэн чихэр нэмээд хутгана, цуутай хийнэ. Сонгиноыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, саванд хийж, маринадаар бүрхэнэ. Халуун ногоотой ногоогоо 15 минут байлгана. Лууванг зайлж, хальслаарай, бүдүүн хэрчинэ. Бага зэрэг чидун эсвэл үнэргүй ургамлын тосонд хуурна.
Чанасан гахайн махыг хөргөнө, дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, салат аяганд хийнэ. Үүн дээр хөргөсөн лууван, сонгино, лаазалсан ногоон вандуй нэмнэ. Майонезаас давс нэмээд тавагыг хутгана. Сайхан зууш бэлэн боллоо.
