Гоймонтой тахианы карри бол баяр ёслолын үеэр ширээний чимэглэл болж өгдөг анхны хоол юм. Энэ нь ер бусын амтаараа таныг болон таны хайртай хүмүүсийг гайхшруулж, баярлуулах нь дамжиггүй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 tbsp. л. ургамлын тос
- - 2 tsp карри зуурмаг
- - 8 ширхэг арьсгүй, ясгүй тахианы гуя (тус бүрийг 4-6 хавтгай дөрвөлжин хэрчинэ)
- - 400 мл кокосын сүү
- - 2.5 см орчим зузаантай хэсэг болгон хуваасан 1 хаш
- - 10 мини эрдэнэ шишийн иш,
- - уртын дагуу талыг нь хасах
- - 125 гр брокколи (баг цэцэг, жижиглэсэн иш)
- - 300 гр шинэхэн гоймон (ердийн гоймонгоор орлуулж болно; багцын зааврын дагуу бэлтгэнэ)
- - 1 шохойн хальс ба жүүс
- - 2 tbsp. л. тай загасны амтлагч
- - цөөн тооны килантро навч
- - 1-2 нилээд жижиглэсэн улаан чинжүү чинжүү (заавал биш)
- - үйлчлэх шохойн шаантаг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тосыг том саванд хийж халаана. Карри зуурмагийг нэмж хутгаад 30 секундын турш буцалгана. Тахианы гуя нэмж, бага зэрэг шарж идээрэй.
Алхам 2
Кокосын сүү нэмээд дараа нь хаш, эрдэнэ шиш нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, тагийг нь 10 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Брокколийн ишийг нэмээд 2 минутын турш хооллоорой. Гоймон, брокколи цэцгийг дээр нь тавь. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол 3-5 минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Шохойн хальс, жүүс, загасны соус, килантро нэмээд зарим навчийг хажуу тийш нь тавина. Хутгаж, бүлээн аяганд хийж тавина. Чили, килантро цацаж, шохойн шаантаг чимэглээрэй.
