Хүний хувьд өдрийн эхний хоол маш чухал байдаг. Өглөөний хоолондоо хамгийн сэтгэл ханамжтай боловч хөнгөн хоол идэх нь заншилтай байдаг. Энэ нь бие махбодийг сэрээх, хүч чадал, эрч хүч, өдрийн турш сайхан сэтгэлийг өгөхөд туслах ёстой. Zucchini frittata бол бүх гэр бүлд өглөөний цай уух гайхалтай шийдэл юм.
Өглөөний хоол эсвэл хөнгөн оройн хоолонд тохиромжтой, янз бүрийн орц найрлагатай амттай, эрүүл фриттата хоол. Энэ бол ямар ч хэлбэрээр амттай шүүслэг ногооны омлет юм. Та бүхэл бүтэн гэр бүлд тохирсон, ердийн аргаар бэлтгэхэд хялбар найрлагыг хурдан олох боломжтой.
Хоол хийх процессын гол онцлог нь зууханд хоёр тал дээр шарах үйл явц боловч үүнийг хоёр үе шатанд хувааж болно. Нэгдүгээрт, хайруулын тавган дээр ёроол нь царцдас үүсэх хүртэл эргэхгүйгээр хуурч, дараа нь зууханд / богино долгионы зууханд хийж, дээд талыг нь хүрэн болгоно.
Сонгодог фриттат жор
Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- zucchini - 400 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - 130 мл;
- бяслаг - 50 гр;
- ургамлын гаралтай өөх тос - 3 хоолны халбаганууд
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хоол хүнс бэлтгэх - угааж, хатаагаад, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, хуурна. Нэгдүгээрт, хоёр минутын турш сонгино, дараа нь zucchini нэмээд ил тод болтол 5-7 минутын турш хооллоорой.
- Бяслагыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд ногооныг нь бүдүүн биш хэрчээд өндөг, сүүний массыг зодож, бүх орцыг хольж сайтар хутгана.
- Үр хольцыг хүнсний ногооны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн рүү хийнэ, хольж, таван минутын турш хуурч, таглаад 180 градусын турш зууханд найман минутын турш шилжүүлнэ.
Нарийхан, хөнгөн омлет бэлэн боллоо, хоолны дуршил!
Италийн фриттата
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- zucchini, сонгино - 1 ширхэг;
- ногоон сонгино - 2-3 иш;
- өндөг - 4 ширхэг;
- тос - 150 мл;
- "Чили" - савны 1/3;
- хатуу бяслаг - 70 гр;
- Олеина - 50 мл;
- давс, Provencal ургамал - чимх.
Алхам алхмаар гарын авлага:
- Zucchini угааж, шоо болгон хувааж, давс нэмнэ.
- Сонгино, ногоон сонгино, чинжүүгээ нилээд цавчих, тунгалаг болтол хоёр минут хуурна.
- Нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо асгаж, гурван минутын турш харанхуй, давс, халуун ногоо нэмнэ.
- Өндөг-цөцгийтэй хөөсийг хамгийн их хурдтай холигчоор зодож, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд хутгана.
- Үр хольцыг хөгцрүү хийнэ, дунд зэргийн гал дээр арван минутын турш хуурна.
- Агуулга дуусахад тавагтай нөгөө тал руугаа эргүүлээд 5-7 минутын турш хуурна. Тагийг нь таглаад нэг минут амраарай.
Шарсан талхаар үйлчилж, шинэ dill / яншуйгаар чимэглээрэй.
Энэ бол өглөө халуун ногоотой хоол идэхийг илүүд үздэг хүмүүст зориулсан сонирхолтой жор юм.
Фриттатагийн хүүхдийн хувилбар
Хүүхдүүд бол хамгийн дуулгавартай амьтад, заримдаа тэднийг сайн мэдэхгүй хоол хүнсээр хооллоход хэцүү байдаг. Хүүхдүүд нэг хэсэг идэхийг ятгахын тулд эхчүүд овсгоо самбааг ашиглах хэрэгтэй. Zucchini omelette шиг хоол хүртэл маффин хэлбэрээр бэлтгэсэн бол хүүхдийг гайхшруулж чадна.
Танд дараахь найрлага, багаж хэрэгсэл хэрэгтэй болно.
- гурван өндөг;
- хагас шилэн сүү / цөцгий;
- нэг zucchini;
- гурван tbsp. semolina халбага;
- нэг tbsp. халбага гурил;
- давс - чимх;
- ургамлын тос - хэлбэрийн нүх тус бүрт 5 мл;
- маффинд зориулсан хөгц.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Өндөг-сүүний холимогоо хөөсөртөл нь хутгаад, давсаар амталж, 10 минут байлгаарай.
- Хүнсний ногоог том ширхэгтэй үрж жижиглээд шигшүүр дээр хийж шүүсийг нь авна.
- Хоёр массыг нэгтгэж, гурилаар цацаж, гөлгөр болтол хутгуураар хутгана.
- Мөөгөнцөрийг өөх тосоор тосолж, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг талбайнхаа хагас руу хийнэ, таван минутын турш амраарай.
- Хагас цагийн турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
- Кексийг тавган дээр тавь, та цөцгийтэй хамт асгаж болно.
Зөвхөн хүүхдүүдэд таалагдахгүй сонирхолтой жор. Өөртөө тусал!
Неаполитан кассерол
Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ.
- zucchini -500 гр;
- сонгино - нэг ширхэг;
- Болгарын чинжүү - нэг сав;
- өндөг - 4 ширхэг;
- цөцгий - 200 гр;
- бяслаг - 75 гр;
- наранцэцгийн тос - 4 хоолны халбаганууд;
- гоймон - 150 гр;
- ногоон вандуй - 70 гр;
- чинжүү, ургамлын холимог - амсах болно.
Алхам алхамаар:
- Хүнсний ногоо угааж, илүүдэл чийгийг арилгаж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа.
- Сүрлийг давсалсан усанд буцалгаж, коланд хийж тавь.
- Бүх зүйлийг хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
- Өндөг, цөцгий холигчоор хөөсөөр хөөсөрч хөөсөрч хөөсөрнө.
- Мөөгөнцөрийг тосолж, бүх орцыг шилжүүлж, хоосон дээр хийнэ, холино, дээр нь ногоон вандуй, сараалжтай бяслаг цацна.
- 170 градусын турш халаасан зууханд 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бензинээ унтраагаад 10 минут байлгаад үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Тахианы мах
Орц:
- хүнсний ногоо - 300 гр;
- тахианы хөхний булан - 200 гр;
- булцуу;
- таван өндөг;
- сүү, бяслаг - тус бүр 100 гр;
- ургамлын гаралтай өөх тос - 50 мл;
- амтлагч, ургамал - амсах болно.
Хоол хийх заавар:
- Махаа жижиг хэрчээд, өндөр гал дээр гурван минут хуурна.
- Цуккиниаа дөрвөлжин хэрчээд, сонгинооо цагираг болгон хувааж, тусдаа хайруулын тавган дээр хийж, амтлагчаар шарна.
- Сүү, өндөгний массыг бэлтгэж, өндөр хурдтай холигчоор зодож, бяслаг нэмээд хутгана.
- Хүнсний ногооны массыг хэлбэрт оруулаад, шарсан тахианы махаар цацаж, бяслаг, өндөгний хоосон дээр хийнэ.
- 130-150 градусын температурт дөчин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуухнаас аваад үйлчил.
Саванд хийсэн сквош омлет
Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авна уу.
- дунд хэмжээний zucchini;
- сонгино - 2 ширхэг;
- өндөг - 7 ширхэг;
- сүү - 1 tbsp.;
- ургамлын тос - 50 мл;
- "Пармезан", даршилсан мөөг - тус бүр 100 гр;
- хар чинжүү, turmeric, яншуй - тус бүр ¼ tsp
Хоол хийх заавар:
- Хүнсний ногоо угааж, чийгийг арилгаж, санамсаргүйгээр цавчих. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай, ногоон нилээд цавчих. Саванд байгаа бүх зүйлийг холино.
- Холигчоор баазыг давс, амтлагчаар зодож, бусад найрлагад хийнэ, хутгана.
- Мөөгөнцрийн ёроолд мөөг байрлуулж, бэлтгэсэн массыг асгаж, зууханд хийж, алтан хүрэн болтол 30-35 минут байлгана.
Гэрийн бяслагтай Фриттата
Энэ бол бас нэг гайхалтай Италийн жор юм.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- zucchini - 1 ширхэг;
- өндөг - 6 ширхэг;
- гэрийн бяслаг 5% өөх тос - ½ багц;
- mozzarella - 5-6 бөмбөлөг;
- шинэхэн лаврын, килантро - тус бүр 5 гр;
- давс - ½ tsp;
- allspice - чимх;
- "Altera" - 35 мл.
Хоол хийх арга:
- Өндөгний хөөсийг хумсаараа хутгаад, шигшүүрээр үрж жижиглэсэн гэрийн бяслаг нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино.
- Mozzarella-г сэрээ, давсаар нухаж, амтлагчаа нэмээд хольж, аарц дээр хийж өндөгний хоосон зайнд хийнэ.
- Цуккини хуванцарыг зургаан минутын турш алтан шаргал хүрэн болтол нь хэрчээд хуурна.
- Зуухнаас гаргаж, илүүдэл өөх тосыг аваад бага зэрэг хөргөнө, бусад бэлэн хоолтой холино. Дахин долоон минутын турш хутгалгүйгээр хуурна.
- Дараа нь бүх зүйлийг зууханд аваачаад хоёр, гурван минутын турш жигнэж, бага зэрэг хөргөөд гэр бүлээ эмчлэх боломжтой болно.
Калорийн агууламж
Энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүний нэг зуун грамм тутамд ойролцоогоор 90 ккал бөгөөд оролтын бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаарна. Тиймээс сонирхогчийн нэмэхэд 120 калори илчлэг хийж болно. Эрчим хүчний үнэ цэнийн хувьд уураг, өөх тос, нүүрс ус, хүнсний эслэг, усыг 6, 6-5, 3-4, 5-1, 3-86 гр-ийн харьцаатай оруулсан болно.
Ашигтай шинж чанар ба хор хөнөөл
Фриттата нь эрдэс бодис, витамин, холин, селен, эслэг болон бусад үнэт бодис агуулдаг. Хүнсний ногоотой омлетыг тогтмол хэрэглэх нь хүний эрүүл мэндийг сайжруулах, арьс, үс, хумсны бүтцийг сэргээхэд тусалдаг. Үүнээс гадна энэ нь ходоод гэдэсний замын ажлыг идэвхжүүлж, элэгний липидийн солилцоог хэвийн болгож, биеийн нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг сайжруулахад хүргэдэг. Түүнчлэн, энэ нь зүрх судасны системийг сэргээж, дархлааг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг үнэ цэнэтэй макроэлементүүдээр биеийг баяжуулдаг.
Гэсэн хэдий ч гэдэсний эмгэг (суулгалт), бөөрний өвчин, ходоодны архаг өвчин ихэссэн үед орж ирж буй бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хэт мэдрэмтгий хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
