Та өвлийн улиралд улаан лоолийг даршилж авахаар шийдсэн үү? Үүнийг тусгай жороор хийхийг хичээ - архины хамт. Энэхүү согтууруулах ундаа нь тэдэнд ер бусын амт, анхилуун үнэрийг өгөх болно. Маринадыг үнэхээр нууцлаг болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Улаан лооль - 10-12 ширхэг. (гурван литрийн саванд хангалттай байх);
- - Давс - 2, 5 tbsp. халбага;
- - Улаан лиш - 5 ширхэг;
- - Хар чинжүү - 10 вандуй;
- - Улаан чинжүү - 1 чимх;
- - Лаврын навч - 2 ширхэг;
- - Сармис - 2 хумс;
- - Уксус - 1 tbsp. халбага;
- - Архи - 1 tbsp. халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол улаан лоолийг сонгох явдал юм. Тэдгээр нь их бага хэмжээгээр ижил хэмжээтэй, жижиг, бат бөх, бүхэл бүтэн арьстай, янз бүрийн гэмтэл, өвчний шинж тэмдэггүй байх ёстой. Тэдгээрийг угааж, ариутгасан лонхтой аль болох нягт хийх хэрэгтэй (зөвхөн тэдгээрийг гэмтээхгүйн тулд). Буцалж буй усаа юүлнэ.
Алхам 2
Саванд байгаа ус хөрсний дараа түүнийг саванд юүлэх хэрэгтэй. Давс, чинжүү, хумс, лаврушка, жижиглэсэн сармисаа тэнд илгээх. Давсны уусмал буцалгах үед та цуу, архи асгах хэрэгтэй (өөрт тохирсон дарааллаар). Дахин 1-2 минут буцалгана.
Алхам 3
Дараа нь та давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ. Үүнийг цэвэр шил эсвэл шанагаар хийж болно. Гэсэн хэдий ч хэн ч шууд хайруулын тавган дээрээс шингэн асгахыг хориглодоггүй. Зөвхөн энэ нь тийм ч тохиромжтой биш, ялангуяа хэрэв та хэд хэдэн лаазтай улаан лоолийг нууцлаг marinade дээр архины хамт хаах юм бол.
Алхам 4
Одоо ариутгасан таглаатай лаазыг хааж, эргүүлээд хөргөх хүртэл сэрүүн газар үлдээх л үлдлээ. Улаан лоольтай савыг сэрүүн болмогц зооринд аваачиж болно.
