Зуны шинэ ногоог олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Жишээлбэл, улаан лооль, чинжүүтэй даршилсан хаш. Энэ хоолыг хөнгөн зууш эсвэл салатны оронд ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- хаш - 2 ширхэг.
- чинжүү - 2 ширхэг.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг.
- сармис - 5 хумс
- наранцэцгийн тос - 100 мл
- цуу - 1 tbsp. халбага
- давс - 1 tbsp. оройгүй халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоогоо бэлдээрэй. Эхлээд тэдгээрийг зайлж угаана уу. Хашаа 1 см зузаан тойрог болгон хайчилж хэрвээ хэрвээ зузаан зузаан байвал дугуйлангаа хоёр хуваа. Иш, үрийг чинжүүнээс хальсалж, 3х4 см орчим хэмжээтэй хэрчсэн хэрчээд, Улаан лоолийг цөмөөс нь 8 хэсэг болгон хуваа. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваа.
Алхам 2
Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна. Хайруулын тавган дээр тос, цуу, давс, сармисаа хийнэ. Хутгаж галд тавь.
Алхам 3
Маринад буцалмагц дээр нь улаан лооль, сонгино, чинжүү, хаш тавина. Тагийг нь таглаатай тагла. Жимс ногоогоос гарахыг хүлээгээд буцалгаж эхэлнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж 40-45 минут буцалгана. Хоол хийх явцад хүнсний ногоог 1 удаа нүүлгэн шилжүүлэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр бүгдийг нь жүүс, маринадаар дүүргэнэ.
Алхам 4
Савыг гал дээрээс аваад даршилсан ногоог өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Үүний дараа таваг идэхэд бэлэн болно.
Алхам 5
Даршилсан ногоог ердийн саванд 2 долоо хоног хүртэл хөргөнө.
