Уламжлал ёсоор манай ширээн дээрх нишингэ нь ихэвчлэн бүх төрлийн салат эсвэл эхний хоолны орц болгон ашигладаг. Энэ бол винигрет, үстэй дээлний доорх herring, borscht, and beetroot юм. Гэхдээ нишингэ жигнэх, уураар жигнэх нь ховор байдаг. Хэдийгээр бүх сонгодог хоол хийх аргуудтай харьцуулахад эдгээр аргууд хамгийн ашигтай байдаг. Учир нь жигнэх, уураар жигнэх үед шим тэжээлийн алдагдал хамгийн бага бөгөөд ногооны амт маш сайн хадгалагддаг. Мөн манжин бол зүгээр л шим тэжээл, үнэ цэнэтэй эрдэс бодисоор "дүүрч" байдаг: үүнд витамин С, бета-каротин (А аминдэм), эслэг, төмөр, магни, фосфор, зэс, кали, фолийн хүчил агуулагддаг. Манжингийн ашигтай шинж чанарыг хоол боловсруулах систем, элэг, цус харвалт, катаракт, астма зэрэг олон өвчний эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 4 жижиг манжин
- 2 лууван
- 1 сонгино
- 2 өндөг
- 50 гр бяслаг
- яншуй
- цөцгий 100г
- 1-2 хоолны халбагын талхны үйрмэг
- цөцгийн тос
- ургамлын тос
- давс
- амт нь халуун ногоо. Уурын тогоо эсвэл саванд хийсэн уурын усан онгоц.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нишингийг сайтар угаана. Арьсыг хальсгүйгээр уураар жигнэх хэрэгтэй. Чанасан манжингаа хальслаарай. Целлюлозын дунд хэсгийг цайны халбаган дээрээс аваад хүрэн манжингийн сагс үүсгэнэ.
Алхам 2
Лууванг үрж жижиглэн хэрчээд ургамлын тосонд хуурна. Нилээд жижиглэсэн сонгиноо тус тусад нь хуурна. Хатаасан чанасан өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих. Яншуйг нилээд цавчих. Лууван, сонгино, өндөг, яншуйг тус тусад нь саванд холино - энэ нь татсан мах болно.
Алхам 3
Бэлтгэсэн манжингийн сагсыг татсан луувангаар дүүргэнэ. Нишингэ бүрийн дээр талхны үйрмэг, сараалжтай бяслаг цацна.
Алхам 4
10-15 минутын турш зууханд дунд зэргийн гал дээр жигнэх хэрэгтэй. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
