Энэхүү жор нь хоолны дэглэм сахиж байгаа хүмүүст тохиромжтой. Ногоон шош нь жилийн турш байдаг бөгөөд хөлдсөн ч гэсэн үнэ цэнэтэй элементээ алддаггүй. Кунжутын үрийг оливийн тостой хослуулбал маринад хийхэд маш сайн үндэс суурь болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ногоон шош (220 гр);
- - өтгөн шар буурцаг сумс (2, 5 tbsp. L.);
- - дарсны цуу (7 мл);
- - Элсэн чихэр;
- - чидун жимсний тос (7 мл).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та бүх найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд ногоон шош авч, тус бүрийг нь сайтар зайлж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваа. Аливаа савыг шарагч дээр тавиад ус нэмээд шошоо шилжүүлээрэй. Буурцаг хагас зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 2
Буурцагыг коланд хийж, усыг нь гадагшлуулна. Гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр кунжутын үрийг шарсан талх. Кунжутын үр хурдан шатаж болзошгүй тул үрийг модон хусуураар байнга хутгаж байхыг санаарай. Кунжут бэлэн болсны дараа үрийг шош руу шилжүүлж хутгана.
Алхам 3
Ногоон шош хөрж байх үед ирээдүйн хувцаслалтыг бэлтгэ. Жижиг боловч гүн гүнзгий аяганд элсэн чихэр, цуу, шар буурцаг, оливын тос зэргийг дараалан холино. Сайтар хумсны. Өөрчлөхийн тулд жижиглэсэн сармисыг боолт дээр нэмж болно, халуун ногоотой хайрлагчид ийм салатанд улаан чинжүүний хавчихыг ихэвчлэн хийдэг.
Алхам 4
Үр маринадыг кунжутын үрээр шош руу хийнэ, сайтар хутгаж, дусаахын тулд сэрүүн газар байрлуулна. Хоол нь 20-40 минутын дараа бэлэн болно. Энэхүү хоолны дуршил нь ширээн дээр хачир, бие даасан ногооны хоол хэлбэрээр хоёулаа сайхан харагдаж байна.
