Өвлийн өдөр эсвэл оройд дуртай хачиртай халуун ногоотой, дулаарсан халуун ногоотой зууш. Үүнээс илүү юу байж болох вэ? Анхилуун сармис, луувантай хаш - энэ хоосон зайг бэлтгэхэд хялбар, танд таалагдах болно. Оролдоод үз.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг хаш,
- - 250 гр чинжүү,
- - 250 гр лууван,
- - 250 гр сонгино,
- - 50 гр цуу,
- - 4 tbsp. халбага элсэн чихэр
- - 70 гр ургамлын тос,
- - 1 халбага газрын хар чинжүү,
- - 1 халбага улаан газрын чинжүү,
- - 1 халбага газрын кориандра,
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашыг сайтар зайлж, сүүлийг нь тайрч (арьсыг нь хуулж авах шаардлагагүй). Хашаа дунд зэргийн хэмжээтэй тууз болгон хайчилж, бага зэрэг давс цацаж хутгаад хутгаад тавь (байлгана).
Алхам 2
Лууванг хальсалж, зайлж, цаасан эсвэл гал тогооны алчуураар хатааж, нимгэн тууз болгон хувааж (хэрэв хүсвэл та солонгос grater ашиглаж болно). Луувангийн сүрэл дээр буцалсан ус хийнэ, гурван минут орчим байлгаад ус зайлуулна.
Алхам 3
Болгарын чинжүүгээ угааж (улаавтар хэрэглэх нь илүү тохиромжтой), үр, сүүлнийхээ хальсыг авч, урт тууз болгон хэрчинэ.
Алхам 4
Нь хальсалж сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хэрчинэ. Сонгиноыг лууван, хонхны чинжүүтэй холино. Сармисаа дарж, хүнсний ногоо (сонгино, чинжүү, лууван) -тай холино. Давс, кориандра, чинжүү (хар ба улаан), элсэн чихэр хийж хутгана.
Алхам 5
Хашаа шарахын тулд том хайруулын тавган дээр 70 грамм үнэргүй ногоо эсвэл наранцэцгийн тосыг халаана (үүнийг хутгах нь дээр). Шарсан хашыг хүнсний ногоо (сонгино, чинжүү, лууван) -тай холино. Дээрээс нь цуу нэмээд 5 цагийн турш даршилна.
Алхам 6
5 цагийн дараа салатыг давсаар хийгээд үзээрэй, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Хүнсний ногооны салатыг бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, тагийг нь өнхрүүлээд эргүүлээд хөнжлөөр хучиж хөргөөд хөргөгчинд хий.
