Махан шөлний гайхалтай хувилбар бол ногооны шөл юм. Сүүлийн үед тэд улам бүр түгээмэл болж байна. Дашрамд хэлэхэд ногооны шөлний амт нь махны шөлөөс муу зүйл биш юм. Нэг удаа туршиж, үнэлэхэд хангалттай. Бид таны анхааралд махгүй borscht жорыг хүргэж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 гр төмс;
- - 350 гр манжин;
- - 700 гр байцаа;
- - 150 гр сонгино, лууван;
- - 150 гр sorrel;
- - 3 tbsp. л. цөцгий;
- - амт нь давс, чинжүү;
- - ногоон;
- - Хайруулын зориулалттай 60 гр наранцэцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тодорхой хэмжээний найрлагын хувьд та ойролцоогоор 3-3, 5 литр ус уух хэрэгтэй. Тохиромжтой саванд халаагаад буцалгана. Хальсалж, хэрчсэн төмсийг буцалж буй усанд дүрж, төмс зөөлөн болтол 10 минут буцалгана.
Алхам 2
Нишингэ хальсалж, бүдүүн хэрчсэн дээр үрээд бага зэрэг хуураад дараа нь ургамлын тосны тал орчимд 10 минут буцалгасны дараа цөцгий нэмээд дахин 5-7 минут буцалгана. Төмс дээр нишингэ нэмээд 10 минутын турш дөрөвний нэгийг буцалгасны дараа хооллоорой.
Алхам 3
Нишингэ, төмсийг буцалгаж байх үед жижиглэсэн сонгино, лууваныг үлдсэн тос дээр зөөлөн болтол нь хуурна. Дараа нь улаан лоолийн зуурмаг, хайруулын тавган дээрээс бага зэрэг шингэн нэмээд дахин 5-7 минут буцалгана.
Алхам 4
Байцаа бэлтгэх - зайлж, нилээд цавчих, шөл нэмнэ. Буцалсны дараа дахиад 5-10 минут буцалгана. Дараа нь sorrel шөл рүү илгээнэ. Зузаан ишийг нь аваад зайлж, навчийг нь жижиглээд шөл дээр нэмээд 10 минут орчим буцалгана.
Алхам 5
Шөл рүү хамгийн сүүлд орох нь сонгино, лууван юм. Буцалсны дараа шөлийг дахиад 10 минутын турш чанаад асаагаад өвс ногоо нэмнэ. Шөл бэлэн болсон боловч исгэж уух нь дээр юм - ингэснээр илүү үнэртэй, амттай байх болно.
