Та zucchini-ийг зууханд шарсан зууханд хийж болно. Үүний тулд олон тогооч тохиромжтой. Сонгодог сонголт бол энэ хоолыг зууханд хоол хийх явдал юм. Хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг хүмүүс хүнсний ногоог хуурахгүй байж болно, гэхдээ нэн даруй жигнэж идээрэй, гэхдээ тодорхой дарааллаар.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 700 гр zucchini;
- - 3 төмс;
- - 200 гр байцаа;
- - 2 улаан лооль;
- - 1 лууван;
- - 1 сонгино;
- - 50 г ургамлын тос;
- - 300 гр ус;
- - давс;
- - ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд ус хийнэ, галд хийнэ. Төмс нь хамгийн удаан хоол хийдэг тул үүнийг эхлээрэй. Булцууг сайтар угааж, арьсыг нь цэвэрлээрэй. Тэдгээрийг 2х3 см хэмжээтэй хувааж, хайруулын тавган дээр тос хийж гал дээр тавина. Төмсний хэсгүүдийг урьдчилан халаасан гүн өөхөндөө болгоомжтой хийж, хуурч, хааяа хааяа хольж, 5 минутын турш халаана. Хэсэг нь алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр ус буцалгаж, төмсний зүсмэлүүдийг тавь.
Алхам 2
Zucchini руу шилжих. Хэрэв энэ нь залуу бол арьсыг нь бүү хуул, жижиг үрийг бүү гарга. Тэд боловсорсон жимснээс олж авах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд талыг нь тайрч, тэдгээрийг халбагаар арилгана. Арьсаа хальслаад махыг нь 2х2 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчээд төмс шарсан байсан хайруулын тавган дээр тавь. 5 минутын турш гал дээр байлгана, zucchini-г саванд хийнэ.
Алхам 3
Сонгино, лууван, улаан лоолийг хамгийн сүүлд хуурна. Тэд бас угааж, дээд давхаргаас цэвэрлэж, "сүүл" байсан улаан лоолийн толбыг тайрч авдаг. Сонгиног санамсаргүй байдлаар цавчих. Хэрэв тухайн айлд тийм их таалагдахгүй байвал цавчих, хэрвээ энэ халуун ногоотой ногоог сайн эмчилж байвал 4 хэсэг болгон хуваагаад дараа нь нимгэн хэрчинэ. Улаан лоолийг бас бэлтгэ, жижиг хэсгүүдэд хуваа. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр цавчих. Та үүнийг жижиг нимгэн тууз болгон хувааж болно. Эхлээд сонгиноо гүн өөхөнд хийж тавь. 3 минутын дараа лууван, улаан лооль. Эдгээр ногоог хамт 5 минутын турш хуурч, дараа нь төмс, zucchini бүхий саванд хийнэ.
Алхам 4
Энэ хооронд байцааны ээлж ирэв. Үүнийг бүү хуур. Исгэлтийн хувьд, хожуулд хүрэлгүйгээр зайлж, цавчих, энэ нь шаардлагагүй болно. Сонгино, улаан лооль, луувангийн дараа байцаагаа ижил саванд хийнэ. Зуны сортыг 10 минут, өвлийн сортыг 15 минут буцалгана.
Алхам 5
Ногоон ногоогоо угааж, нилээд цавчих, ногоотой хамт хийж хутгаад давс хийж амтална. Цуккинигаар чанаж болгосон ногоогоо нэг минут буцалгаад галаа унтраагаад 5 минутын турш жигнэж идээд бэлэн болсны дараа иднэ. Хүнсний ногооны шөлийг цөцгий эсвэл кетчупээр үйлчил. Та гар хийцийн майонезаас бяслагны амтлагч хийж, дээр нь асгасан ногооны хамт чанасан zucchini-г амтлах боломжтой.
