Улаан загас нь маш нарийн амттай боловч энэ жор нь шүүслэг, зөөлөн, сэтгэл хангалуун болгодог. Хоол нь баярын ширээн дээр үйлчлэхээсээ ичдэггүй боловч хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа зарцуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан загас - 500 гр;
- - сонгино - 1 том толгой;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - хатуу бяслаг - 1 шил (аль хэдийн сараалжтай);
- - улаан лооль - 1 - 2 ширхэг;
- - цөцгий - 2 хоолны халбаганууд;
- - майонезаас - 3 хоолны халбаганууд;
- - загасыг амтлах амтлагч;
- - амсах давс;
- - амсах чинжүү;
- - шинэхэн dill - 1 баглаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг цэвэрлэж, сайтар угааж, давсалж, хэрэв хүсвэл загасны амтлагч нэмж болно. Цаг хэмнэхийн тулд та бэлэн филе худалдаж авах боломжтой бөгөөд үүнийг сэрүүн усаар зайлж угаана уу. Цагаан будааг ердийн аргаар буцалгана, бас бага зэрэг давс нэмнэ.
Алхам 2
Бэлтгэсэн загасаа өмнө нь цөцгийн тос түрхэж жигнэмэгийн саванд хийж, дээр нь будаа тавина.
Алхам 3
Үүний дараа лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрж, сонгинооо хагас цагираг болгон хуваа. Тусдаа саванд лууван, сонгино, цөцгий, майонезаас хольж бүгдийг будаа дээр тавина. Дараа нь хэрчсэн улаан лоолийн давхарга, сараалжтай бяслагны эцсийн давхарга.
Алхам 4
Хоолыг 150 градус хүртэл халаадаг зууханд 35-40 минутын турш жигнэнэ. Хоолоо хийж дуусгахын тулд жижиглэсэн dill цацаж, таваг нь өвөрмөц үнэрийг гаргаж, зууханд дахин 10 минут байлгана.
