Чанасан zucchini нь бусад ногооны адил зуны ширээн дээр байнга зочилдог. Зөв боловсруулалт хийснээр тэд биед шаардлагатай маш олон витаминыг хадгалж байдаг. Тэд хурдан бэлтгэгдсэн боловч туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар, эхлэгчдээс хоёулаа амттай байдаг. Чанасан zucchini нь сэндвич, махны хачир болгон ашигладаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1-2 хулуу (ойролцоогоор 1-1, 2 кг);
- 1 том лууван;
- 1-2 сонгино;
- 2 боловсорсон улаан лооль;
- газрын хар чинжүү;
- давс;
- 2-3 хумс сармис;
- хайруулын ургамлын тос;
- ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цуккиниыг урсгал ус, сэрүүн усаар сайтар зайлж угаана. Тэднийг цэвэрлэ. Zucchini-ийг 1-ээс 2 см-ийн зузаантай цагираг болгон хайчилж ав. Үр нь аль хэдийн үүссэн бол zucchini цагиргуудын дунд хэсгийг нь тайрч авна. Бэлтгэсэн zucchini-г шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Лууванг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Улаан лоолийг угааж, нилээд цавчих эсвэл сараалжтай болгоно.
Алхам 3
Шоо дөрвөлжин хэрчсэн махыг том хайруулын тавган дээр тавь. Тэдгээрийг zucchini-ээс 1 см орчим өндөр байхаар усаар дүүргээд хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад өндөр галд хийнэ. Ус буцалмагц галыг багасгаж (ус бага зэрэг буцалгана), тагийг нь аваад хайруулын тавган дээрх зүйлийг хутгана.
Алхам 4
Сараалжтай лууванг zucchini дээр тавиад холино. Тагийг нь таглаатай таглаад 10 минут буцалгана.
Алхам 5
Хүнсний ногоо дээр жижиглэсэн сонгино нэмээд хутгана, 10 минут буцалгана.
Алхам 6
Жижиглэсэн улаан лоолийг zucchini, лууван, сонгино дээр нэмнэ. Савны агуулгыг хутгана. Бүх усыг ууршуулж, тогоо хучихгүйгээр хүнсний ногоогоо үргэлжлүүлэн чанана. Хүнсний ногооны хольцыг тогооны ёроолд наалдахаас сэргийлж үе үе хутгана.
Алхам 7
Бүх ус буцалгаад чанасан ногоондоо ургамлын тос асга. Тавагыг амтаар нь давсаар амтлана. Жигнэсэн zucchini-ийг 10-15 минутын турш бага дулаанаар хуурна.
Алхам 8
Хайруулын тавгийг гал дээрээс ав. Хүнсний ногоог амтлахын тулд хар перецээр амтлаарай. 2-3 нилээд сараалжтай сармис хумс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж хутгаад чинжүү, сармисаа жигд тараана.
Алхам 9
Жигнэсэн zucchini-г тавган дээр тавь. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Майонезаас эсвэл цөцгийтэй халуун, хүйтэн аль аль нь амттай.
