Лаазалсан улаан лоолийг хайрладаг хүмүүст энэ жор таалагдах болно. Чихмэл улаан лооль нь сармисын анхилуун үнэр, чинжүү, ногоон ногооны халуун ногоотой амт юм. Ийм хоолны дуршил нь эхний хэсгээс л ялж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1, 5 л-ийн лаазанд:
- - 900 гр улаан лооль
- - 1 улаан лооль тутамд 1 хумс сармис;
- - Улаан халуун чинжүү 2 ширхэг;
- - 1 дунд сонгино;
- - 2 ширхэг. лаврын навч;
- - Цэцэг бүхий 3 ширхэг дилл;
- - 3 ширхэг яншуй;
- - халуун чинжүү эсвэл чинжүү чинжүү;
- - 6 ширхэг. хар ба анхилуун чинжүү вандуй.
- Давсны уусмалд хадгалсан хувьд:
- - 2 tbsp. Сахар;
- - 1, 5 tbsp. давс;
- - 30 мл ширээний цуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Dill sprigs, булан навч, яншуй зэргийг сайтар угаасан саванд хийнэ. Сонгиногоо нимгэн цагираг болгон хувааж, чичиргээн дээрээ нугалав. Allspice, хар чинжүү нэмнэ.
Алхам 2
Сармисаа хальслаарай. Зүсмэл бүрийг 3 хэсэгт хуваа. Улаан лоолийг сайтар угаана. Ишний хажууд байгаа улаан лооль бүрийн оройг хайчилж ав.
Алхам 3
Халуун чинжүү эсвэл чинжүү чинжүүгээ угааж, үрийг нь ав. Халуун ногоотой хоолонд тийм ч дуртай биш хүмүүс халуун чинжүүг Болгараар сольж болно. Бүх чинжүүг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Улаан лооль тус бүрт 3 ширхэг сармис, чинжүүний шаантаг наа. Дүүргэлтийг целлюлозын гүн рүү оруулахыг хичээ.
Алхам 4
Бүх чихмэл улаан лоолийг бутлахаас болгоомжилж саванд хийнэ. Лаазанд байгаа улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ. Савыг таглаатай таглаад хагас цаг орчим байлга.
Алхам 5
Товлосон цаг өнгөрсний дараа ваарнаас усыг саванд хийнэ. Элсэн чихэр, давс нэмээд цуу асгаж хийнэ. Үр маринадыг буцалгана. Улаан лоолийн дээр халуун marinade хийнэ, савыг 20 минутын турш ариутгахаар тохируулна. Үүний дараа ариутгасан таглаатай савыг өнхрүүл.
Алхам 6
Лаазыг дээрээс нь доошоо эргүүлээд хөнжил эсвэл хөнжлөөр хөргөнө. Бүрэн хөргөсний дараа улаан лоолийг харанхуй, сэрүүн газар хадгална.
