Чихмэл улаан лооль бол гайхалтай хүйтэн зууш юм. Даршилсан фета бяслаг нь хоолонд онцгой амт нэмнэ. Би хоол хийхийг хичээе гэж зөвлөж байна. Жор нь маш энгийн. Тодорхой хэмжээний хоол хүнс нь 6 нэгжид хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан лооль (дунд хэмжээтэй) - 6 ширхэг;
- - зөөлөн боловсруулсан бяслаг - 200 гр;
- - Фета бяслаг - 200 гр;
- - ногоон алим - 1 ширхэг;
- - capers - 3 tbsp. л.;
- - нарсны самар - 3 tbsp. л.;
- - цөцгий 15% - 6 tbsp. л.;
- - давс - 0.5 tsp;
- - хар чинжүү - 0.5 tsp;
- - ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - сармис - 2 хумс;
- - dill болон cilantro ногоон - 30 гр;
- - шанцайны ургамал навч - 12 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бяслагыг шоо болгон (1X1 см) болгоомжтой хэрчинэ.
Алхам 2
Маринад хоол хийх. Нимбэгний хальсаа ав. Ургамлын ургамал, сармисаа цавчих. Ургамлын тос, нимбэгний хальс, ургамал, сармис, чинжүү зэргийг нэгтгэнэ. Маринадыг бяслагны шоо дээр хийнэ, хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
Алхам 3
Улаан лоолийн оройг хайчилж ав. Та том аяга авах ёстой.
Алхам 4
Бөглөх хоол хийх. Алимыг хальсалж, голыг нь аваад жижиг шоо болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр хийнэ. Цөцгийтэй бяслагыг ташуурдуулж, алим, капер, самар, чинжүү нэмнэ. Хутгах Улаан лоолийг бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэ.
Алхам 5
Үйлчлэх тавган дээр хэдэн шанцайны ургамал навч тавь. Чихмэл улаан лоолийг төвд байрлуулж, даршилсан бяслагны шоо дөрвөлжин тавина. Хоол бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
