Салмон загас цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, зүрх судасны системийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг. Шаардлагагүй өөх тос нэмэлгүйгээр уураар жигнэдэг тул таваг нь илчлэг багатай болж хувирдаг. Жорыг бэлтгэхэд бага хугацаа шаардагдах боловч бүх зүйл амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350-500 гр хулд загасны булан
- - 250 гр залуу төмс
- - 80-100 гр ногоон аспарагус
- - 80-100 гр брокколи
- - 135-150 мл хуурай цагаан дарс
- - 120-130 гр лууван
- - 100-150 гр нимбэг
- - 50-70 гр сармис
- - 80-100 гр таана
- - 0.5 tsp хатаасан ганга
- - Лаврын навч
- - 5 анхилуун вандуй
- - давс
- - газрын чинжүү
- - 50-75 гр гурил
- - 150 мл загасны шөл
- - 65-70 гр цөцгийн тос
- - 0, 5 tbsp. л. гич
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давхар бойлерийн суурь дээр цагаан дарс, 230-250 мл хүйтэн ус хийнэ, лаврын навч, анхилуун үнэр, ганга нэмнэ.
Алхам 2
Брокколийг баг цэцэг болгон хувааж, лууваныг хальсалж нимгэн тууз болгон хувааж, төмсийг хоёр хуваа. Бүх ногоог уурын зуухны доод давхаргад байрлуул. Таана, нимбэгний зүсмэл, жижиглэсэн сармисаа доод ба дээд давхаргад хийнэ. Загасны булангаа дээр нь тавиад давс, перецээр амтлаад булангийн навчаа нэмнэ.
Алхам 3
Усан онгоцны суурь дээр хүнсний ногооны доод давхаргыг, дараа нь дээд давхаргыг загасаар хийж таглаад 15-18 минут буцалгана. Уурын усан онгоцны суурийн шөлийг асгахгүйгээр 7-8 минутын турш байлгана.
Алхам 4
Соусын хувьд цөцгийн тосыг жижиг хайруулын тавган дээр зөөлрүүлнэ. Гурил, шарсан мах нэмээд хааяа 4-5 минут хутгана. Загасны махан дээр дусааж, 5 минутын турш хоол хийж, соусаа байнга хутгана. Sauce дээр гич нэмнэ. Булангаа хавтгай таваг дээр тавиад дээрээс нь соусаа асга. Хоолондоо хүнсний ногоо нэмээд үйлчил.
