Гоёмсог баярын ширээнд ямар хоол хийх вэ? Олон гэрийн эзэгтэй нар эргэлздэг асуулт. Загаснаас өөр юу байх вэ? Хүнсний ногоо, ургамлын гаралтай загас!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - загас
- - төмс
- - хаш
- - лууван
- - давс
- - чинжүү
- - халуун ногоо
- - цөцгийн тос
- - ус
- - элсэн чихэр
- - цуу
- - сонгино
- - ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, урсгал усаар сайтар угаана. Үүнийг цагираг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Сонгины marinade бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд ус, элсэн чихэр, цууг холино. Сонгиноо маринад дээрээ хийгээд 20 минут байлгаарай. Энэ нь гашуун зовлонг арилгаж, сонгино нь нарийн амт өгөх болно.
Алхам 3
Хашаа угааж, том шоо болгон хувааж ав.
Алхам 4
Лууванг цэвэрлэж, сайтар зайлж, шоо болгон хуваа.
Алхам 5
Төмсийг хальсалж, угааж, ижил шоо болгон хувааж ав. Ургамлыг нилээд цавчих.
Алхам 6
Наранцэцгийн тосыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Лууванг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 7
Төмсийг хайруулын тавган дээр асгаж, алтан шаргал хүрэн болтол 5 минутын турш хуурна. Энэ холимогт хаш, давс, өмнө нь болон дуртай халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 8
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус хийнэ. Тагийг нь таглаатай таглаад найрлагыг нь 15 минут буцалгана.
Алхам 9
Хайруулын тавган дээр ургамал нэмнэ.
Алхам 10
Загасны махан стейк авч, угааж, давс, чинжүүгээ сайтар ууна. Дараа нь хайруулын тавгаа бэлтгэ, шарсан мах авах нь дээр. Хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос нэмээд халаана. Загасны махыг тендер хүртэл хоёр тал дээр хуурна.
Алхам 11
Бэлтгэсэн загас, хүнсний ногоо, ургамал зэргийг тавган дээр тавь. Та ямар ч ногоогоор чимэглэх боломжтой.
