Буурцагт ургамал хайрлагчдын хувьд энэ салат бол бурхны бэлэг юм. Үүнийг хоолны дуршил, үндсэн хоол болгон ашиглаж болно. Энэ нь мөн мацаг барих өдрүүдтэй сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - буурцагт ургамал - 0.5 аяга;
- - ургамал бүхий fennel - 0.5 ширхэг.
- - амтат чинжүү - 1 ширхэг;
- - таана - 1 ширхэг;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - селөдерейн иш - 1-2 ширхэг.
- - dill болон яншуй - баглаа;
- - сармис - 1 толгой;
- - давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо - амсах болно;
- - нимбэгний шүүс, оливийн тос, бальзамын цуу ба агч сироп - хувцаслах зориулалттай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буурцаг зэрэг буурцагт ургамлуудыг зайлж, нэг литр энгийн усаар хучна. Шөнийн дотор үлдээгээрэй. Өглөө нь дахин зайлж, халуун ногоотой хоол хийж идээрэй, гэхдээ давсгүй бол. Бэлэн болсон шош задарч унах ёсгүй.
Алхам 2
Амтат чинжүүгээ угааж, дотор талыг нь аваад хэд хэдэн том хэсгүүдэд хуваа. Fennel-ийг угааж, навчийг нь салгаж, үлдсэн хэсгийг нь зүсэж хуваана. Сармисаас дээд хальсыг ав. Хүнсний ногоог тосоор тосолж, зууханд шараад дараа нь давс хийж уутанд хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа та чинжүүгээс арьсыг аваад хэсэг болгон хувааж болно. Сармисын дотор талыг нь шахаж гаргана.
Алхам 3
Таана, селөдерейг нилээд цавчих. Цэвэр яншуй, dill, fennel навчийг нилээд цавчих.
Алхам 4
Боолтоо бэлд. Нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, чинжүү, агч сироп зэргийг хослуул (та үүнийг зөгийн балыг орлож болно). Бальзамын цагаан цуу ба шатаасан сармисаа нэмээд хутгана.
Алхам 5
Буурцагыг гүн гүнзгий саванд хийж, хүнсний ногоогоо ижил газарт тавь. Боолтыг хоолонд хийнэ, ургамал нэмнэ. Салад бэлэн.
