Загасны махыг жигнэх Оросын маш амттай хуучин жор. Хоёр килограмаас хэтрэхгүй залуу цурхай авах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ загасыг өнхрүүлээд бүхэлд нь жигнэх, эсвэл хэсэг болгон хувааж тусад нь жигнэх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - 1 компьютер. цурхай (1.5-2 кг);
- - 1 кг төмс;
- - 4 зүйл. сонгино;
- - 4 зүйл. сармисны хумс;
- - 500 мл бага өөх тос цөцгий;
- - 50 мл ургамлын тос;
- - 5 гр улаан чинжүү;
- - 5 г хар чинжүү;
- - 2 гр хар газрын чинжүү;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоёр кг-аас ихгүй жинтэй шинэхэн цурхай ав. Загасыг бүлээн усаар сайтар зайлж, хайрсыг хурц хутгаар цэвэрлээрэй. Хэвлийн доод хэсэг, гэдэс дотор зүсэлт хийж дахин сайтар угааж цэвэрлэнэ. Том яс байгаа нурууны хажуу талууд дээр ташуу зүсэлт хийж, жигнэх явцад нэлээд зөөлөн болно. Загасыг буржгар болгохын тулд хэд хэдэн том зүслэг хий. Давс, хар чинжүүтэй загасыг үрж цэвэрлээрэй. Загасыг эргүүлээд том хайруулын тавган дээр эсвэл жигнэх таваг дээр тавь.
Алхам 2
Төмсийг сайтар угааж, хальсыг нь цэвэрлээд том хэрчээд бага зэрэг давс хийж загастай хамт саванд хийж тавина. Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хийж, хамгийн их температурт хайлуулна. Загас, төмсийг халуун тосоор угаагаарай. Зуухаа урьдчилан халаагаад загас, төмсний тавгаа тэнд хорин минутын турш байрлуул.
Алхам 3
Сонгиныг хүйтэн усаар зайлж, хальслаад нилээд цавчих. Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр сонгино хуурна. Хайруулын тавган дээр давс, чинжүү, паприка, цөцгий нэмж хутгана. Мөөгөнцөрийг гаргаж аваад үр дүнгийн хольцоор дүүргээд дахин дөчин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
