Зайрмаг бол маш их алдартай амттан юм. Тиймээс түүний олон төрөл байдаг. Дэлгүүрүүдийн тавиурууд тэдэн дунд дүүрэн байдаг. "Марс" зайрмаг онцгой анхаарал татдаг. Энэ нь амттай боловч үнэтэй боловч та өөрөө хийж үзээрэй.
Найрлага
Марс зайрмаг хийхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- 1 шил сүү;
- 500 мл 33-35% тос эсвэл гар хийцийн шинэ цөцгий;
- 125 гр элсэн чихэр;
- 3 ширхэг өндөгний шар;
- 1 уут ваниллин;
- 50 гр шоколад.
Бэлтгэл
Нэгдүгээрт, шарыг элсэн чихэрээр зодож нэгэн төрлийн массыг үүсгэдэг бөгөөд энэ явцад шараас цагаан болж, эзэлхүүн нь ойролцоогоор 2 дахин нэмэгдэх ёстой. Дараа нь энэ хольц дээр цөцгий эсвэл цөцгий нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино. Үүний дараа тасалгааны температурт чанасан сүүг аажмаар масс руу цутгаж, ваниллин нэмнэ.
Одоо хольцыг саванд хийнэ, удаан галд хийнэ. Савны ёроолд шатахгүй байхын тулд үүнийг байнга хутгана. Масс хэт халах боломжгүй гэдгийг санах нь чухал бөгөөд эс тэгвэл шар нь зүгээр л буржгар болно, үр дүнд нь та чихэрлэг омлет авах болно. Холимог нь ойролцоогоор 65 ° C хүртэл халах ёстой. Температурыг тодорхойлохын тулд та хүүхдийн термометрийг ашиглаж болно. Хэрэв энэ нь байхгүй бол та массыг өтгөртөл хүлээгээд зуухнаас тогоо авч хаях хэрэгтэй.
Үүний дараа зайрмагийг хурдан хөргөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд ташуурдахаа болихгүйгээр мөсөн устай саванд хийж аяганд хийнэ. Массыг хөргөх хүртэл үргэлжлүүлэн цохих нь чухал юм. Одоо үрж жижиглэсэн шоколад бас дагаж мөрдөх боловч жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Үүний дараа зайрмагийг саванд хийж 30 минутын турш хөлдөөгчид илгээнэ. Энэ хугацаанаас хойш үүнийг тэндээс зайлуулж, сайн цохих хэрэгтэй. Дараа нь хөлдөөгчид буцаж очно. Хагас цагийн дараа процедурыг давтан хийх хэрэгтэй. 4 цаг өнгөрмөгц та Ангараг гаралтай зайрмагнаас амсаж эхлэх боломжтой.
Caramel
"Марс" зайрмаг нь шоколадны хэсгээс гадна карамель агуулдаг. Та мөн өөрөө чанаж, амттан дээр нэмэх хэрэгтэй. Тиймээс энэ нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаардана.
- 200 гр элсэн чихэр;
- 250 мл ус.
Карамель бэлтгэхийн тулд танд duralumin сав хэрэгтэй. Дээрх найрлагыг нэмж оруулсны дараа бүх зүйлийг дунд зэргийн галд хийнэ. Та сироп үүсэх хүртэл хольцыг хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь харанхуй болж, гашуун зовлонг олж авах шаардлагатай байна. Үүний дараа карамель дээр 12 хоолны халбагыг хүйтэн ус нэмээд бүгдийг нь сайн холино. Дараа нь хольцыг хөргөөд зайрмаг дээр нэмнэ. Карамель хөлдөөгчид 4 цагийн турш очихоосоо өмнө амттан дээрээ нэмэх нь дээр.
