Зун бол хөнгөн хоолонд хамгийн тохиромжтой цаг юм. Улирлын чанартай хүнсний ногоо нь маш хурдан чанаж иддэг эрүүл хоолны үндэс суурийг бүрдүүлж чадна. Энэ ширхэгтэй хоол нь лазанаг санагдуулдаг боловч хүнд гоймон, бяслаг дутагдалтай байдаг. Шарсан талхны зүсмэлээр хамгийн сайн үйлчил.
Ургамлын гаралтай ногооны хиймэл хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлагыг бүрдүүлэх шаардлагатай болно.
- улаан лооль;
- ногоон эсвэл сонгино;
- zucchini эсвэл zucchini;
- хаш;
- ямар ч өнгөт чинжүү;
- чинжүү чинжүү (амсах болно);
- шинэ лаврын;
- 2-3 хумс шинэ сармис;
- ойролцоогоор 50 мл чидун жимсний тос;
- амт нь давс, чинжүү.
1. Зуухаа 220 ° С хүртэл халаагаарай. Хүнсний ногоо, ургамал угаа. Хашыг хальслаарай. Хэрэв энэ нь Японы мини хаш бол арьсыг хальслах шаардлагагүй болно. Сонгино, сармисыг хальслаарай.
2. Хүнсний ногоог хагас см орчим зузаантай зүсмэл болгон хуваа. Ургамлыг бүдүүн хэрчинэ. Сармисаа нилээд цавчих.
3. Буталсан сармисаа оливийн тостой холино. Тосныхоо нэг хэсгийг жигд таваг дээр цацна.
4. Хүнсний ногоо, тос, эмийн ургамал, давс, чинжүүг тавган дээр тавьтал нь тавгатал жигнэн тавган дээр тавина. Хоол хийх явцад тавагны эзэлхүүн нь ойролцоогоор хоёр дахин буурах болно. 15 минутын турш 220 0С-т халаадаг зууханд хийж, галыг 200 ° C хүртэл багасгаад дахин 20 минут байлгана. Зуухаа унтраагаад хэвийг нь 30-45 минут байлгана. Үрийг нь дулаан эсвэл өрөөний температурт хийж болно.
